Opis
Nazwa: Barbera d'Alba DOC Szczep: 100% Barbera Nazwa: Bricco Campi Alkohol: 15,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny bez oddzielania skórek od moszczu. Fermentacja odbywa się w amforach z terakoty przez około 3 miesiące. Dojrzewa przez około 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 1000 litrów. Kolor jest intensywnie rubinowy z granatowymi odcieniami. W nosie intensywne aromaty z nutami czerwonych owoców i przypraw. W ustach jest szerokie, trwałe, przyjemnie wytrawne i taniczne, o zrównoważonej kwasowości. Zalecane do klasycznych przepisów piemonckich i innych wyrazistych potraw, głównie z daniami mięsnymi. Zalecana temperatura: 16-18° C