Opis
Nazwa: Spumante Metodo Classico Pas Dosè Odmiana winorośli: Mieszanka winogron o ciemnej skórce Nazwa: 120+1 Alkohol: 12,5° Pojemność: 0,75L Obszar produkcji: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Włochy Opis: Spumante uzyskane z delikatnego tłoczenia winogron o ciemnej skórce P.N., zgodnie z rygorystycznymi zasadami Metody Klasycznej. Dojrzewanie przez 10 lat na osadzie drożdżowym w kontrolowanej temperaturze. Degorżowanie przeprowadzane z użyciem do uzupełniania jedynie wina z tej samej cuvée. Kolor jest słomkowożółty z złotymi refleksami. W nosie bukiet delikatny, trwały i zrównoważony z nutami prażonych orzechów laskowych i skórki chleba. W ustach jest złożone, kremowe, intensywne i eleganckie z przyjemną kwasowością, po której następuje trwała słoność. Polecane do przystawek z ryb, skorupiaków lub wyrafinowanych dań głównych z owoców morza, polecane jako aperitif. Temperatura serwowania: 10-12° C