Opis
Metoda produkcji: Produkt wytwarzany jest poprzez proces dojrzewania termicznego, bez dodatku konserwantów ani dodatków chemicznych. Proces jest całkowicie naturalny i odbywa się w środowisku o kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez około 1 miesiąc w temperaturach od 50°C do 80°C. Ta technika produkcji znacznie zwiększa naturalne właściwości czosnku, zmieniając jego kolor, smak i teksturę. Ponadto czyni go niezwykle lekkostrawnym, ponieważ czarny czosnek nie uwalnia charakterystycznego silnego smaku świeżego czosnku z powodu zmniejszonej zawartości allicyny, która została przekształcona w związki antyoksydacyjne, nadając produktowi unikalny, balsamiczny i umami smak podczas procesu dojrzewania. Właściwości organoleptyczne:- Kolor: Czarny- Zapach: Przyjemny- Smak: Balsamiczny, lukrecja, umami i wędzony Przechowywanie: Suche miejsce z dala od źródeł ciepła Waga: 35 g Okres przydatności: 18 miesięcy od daty pakowania