Czarny czosnek - UMAMI
Metoda produkcji: Produkt powstały w wyniku procesu dojrzewania termicznego, bez dodatku konserwantów ani substancji chemicznych. Proces jest całkowicie naturalny i odbywa się w środowisku o kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez około 1 miesiąc w temperaturach od 50°C do 80°C. Ta technika produkcji znacznie zwiększa naturalne właściwości czosnku, zmieniając jego kolor, smak i teksturę. Ponadto czyni go wyjątkowo łatwostrawnym, ponieważ czarny czosnek nie wydziela charakterystycznego, intensywnego smaku świeżego czosnku z powodu zmniejszonej zawartości allicyny, która została przekształcona w związki antyoksydacyjne, nadając produktowi unikalny, balsamiczny i umami smak podczas procesu dojrzewania. Właściwości organoleptyczne: - Kolor: Czarny - Zapach: Przyjemny - Smak: Balsamiczny, lukrecjowy, umami i wędzony Przechowywanie: Miejsce suche, z dala od źródeł ciepła Waga: 35 g Okres przydatności: 18 miesięcy od daty pakowania
Cena z VAT wliczonym
Warunki sprzedaży:
Opis
Metoda produkcji: Produkt powstały w wyniku procesu dojrzewania termicznego, bez dodatku konserwantów ani substancji chemicznych. Proces jest całkowicie naturalny i odbywa się w środowisku o kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez około 1 miesiąc w temperaturach od 50°C do 80°C. Ta technika produkcji znacznie zwiększa naturalne właściwości czosnku, zmieniając jego kolor, smak i teksturę. Ponadto czyni go wyjątkowo łatwostrawnym, ponieważ czarny czosnek nie wydziela charakterystycznego, intensywnego smaku świeżego czosnku z powodu zmniejszonej zawartości allicyny, która została przekształcona w związki antyoksydacyjne, nadając produktowi unikalny, balsamiczny i umami smak podczas procesu dojrzewania. Właściwości organoleptyczne: - Kolor: Czarny - Zapach: Przyjemny - Smak: Balsamiczny, lukrecjowy, umami i wędzony Przechowywanie: Miejsce suche, z dala od źródeł ciepła Waga: 35 g Okres przydatności: 18 miesięcy od daty pakowania