"La Tesa" jest autentycznym wyrazem antycznego wina z Valpolicelli, Recioto. Ten rubinowy nektar, słodki i przyprawowy, zawsze umilał stoły winiarzy i arystokratyczne salony weroneńskie. Jego nazwa pochodzi od słowa "recia," dialektu weroneńskiego oznaczającego "ucho," ponieważ odnosi się do wyższych kvastów winogron, które zawierają jagody z większym stężeniem soku i cukrów. Recioto to od zawsze luksusowe wino Valpolicelli, uznawane przez mieszkańców regionu i weroneńczyków za autentyczny wyraz jakości i radości życia. Format: 500ml. Temperatura podania: 14 – 16° C. Zawartość alkoholu: 12,5%. Karta techniczna: DENOMINACJA: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. OBSZAR PRODUKCJI: Valle di Negrar, klasyczna Valpolicella. UVAGGI: 2.5 kg suszonych winogron do połowy stycznia (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). ZBIORY: ręczne w drugiej połowie września z umieszczeniem winogron w skrzynkach. Jagody są poddawane suszeniu do około połowy stycznia. TŁOCZENIE: w styczniu, po selekcji kiści, przeprowadza się delikatne tłoczenie. FERMENTACJA: wina w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze z kontaktami z wytłokami przez około 40 dni z ręcznym tłoczeniem. DORASTANIE: Fermentacja w stali, a następnie 18/24 miesiące w dużych dębowych beczkach ze Słowenii. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą. CECHY ORGANOLEPTYCZNE: Recioto La Tesa oferuje słodki, suchy, bogaty i soczysty smak, reprezentując szczyt tradycji winiarskiej Valpolicelli. Ma bardzo intensywny purpurowy kolor, intensywny zapach wiśni w spirytusie z delikatnymi, dobrze zintegrowanymi nutami owoców leśnych i maliny. Wrażenie w ustach jest wspaniałe i aksamitne, z solonym i słonym akcentem, który wspiera pijalność wina. Dominują aromaty czarnego pieprzu i słodka nuta gałki muszkatołowej. Dominują czarne owoce leśne i suszona śliwka z szlachetną elegancją i wyraźną trwałością. DOPASOWANIA: Doskonałe w połączeniu z pandoro i panettone, toskańskimi cantucci, suchymi i kruchymi ciastami, musami czekoladowymi i owocami leśnymi, sernikami. Zdecydowanie warto spróbować z półtwardymi serami, nawet pleśniowymi. "La Tesa" to idealny wybór, aby zakończyć posiłek z nutą słodkiej i wyrafinowanej elegancji.
Koszty wynoszą zł67,42, darmowa dostawa od zł419,76
Cena z VAT wliczonym
"La Tesa" jest autentycznym wyrazem antycznego wina z Valpolicelli, Recioto. Ten rubinowy nektar, słodki i przyprawowy, zawsze umilał stoły winiarzy i arystokratyczne salony weroneńskie. Jego nazwa pochodzi od słowa "recia," dialektu weroneńskiego oznaczającego "ucho," ponieważ odnosi się do wyższych kvastów winogron, które zawierają jagody z większym stężeniem soku i cukrów. Recioto to od zawsze luksusowe wino Valpolicelli, uznawane przez mieszkańców regionu i weroneńczyków za autentyczny wyraz jakości i radości życia. Format: 500ml. Temperatura podania: 14 – 16° C. Zawartość alkoholu: 12,5%. Karta techniczna: DENOMINACJA: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. OBSZAR PRODUKCJI: Valle di Negrar, klasyczna Valpolicella. UVAGGI: 2.5 kg suszonych winogron do połowy stycznia (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). ZBIORY: ręczne w drugiej połowie września z umieszczeniem winogron w skrzynkach. Jagody są poddawane suszeniu do około połowy stycznia. TŁOCZENIE: w styczniu, po selekcji kiści, przeprowadza się delikatne tłoczenie. FERMENTACJA: wina w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze z kontaktami z wytłokami przez około 40 dni z ręcznym tłoczeniem. DORASTANIE: Fermentacja w stali, a następnie 18/24 miesiące w dużych dębowych beczkach ze Słowenii. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą. CECHY ORGANOLEPTYCZNE: Recioto La Tesa oferuje słodki, suchy, bogaty i soczysty smak, reprezentując szczyt tradycji winiarskiej Valpolicelli. Ma bardzo intensywny purpurowy kolor, intensywny zapach wiśni w spirytusie z delikatnymi, dobrze zintegrowanymi nutami owoców leśnych i maliny. Wrażenie w ustach jest wspaniałe i aksamitne, z solonym i słonym akcentem, który wspiera pijalność wina. Dominują aromaty czarnego pieprzu i słodka nuta gałki muszkatołowej. Dominują czarne owoce leśne i suszona śliwka z szlachetną elegancją i wyraźną trwałością. DOPASOWANIA: Doskonałe w połączeniu z pandoro i panettone, toskańskimi cantucci, suchymi i kruchymi ciastami, musami czekoladowymi i owocami leśnymi, sernikami. Zdecydowanie warto spróbować z półtwardymi serami, nawet pleśniowymi. "La Tesa" to idealny wybór, aby zakończyć posiłek z nutą słodkiej i wyrafinowanej elegancji.
