Spotkanie dwóch mistrzów smaku dało życie Gin Baladin. Carlo Quaglia, mistrz destylacji i Teo Musso, mistrz piwowarstwa. Przyjaźń i wspólna wizja sprawiły, że wyzwanie rozpoczęcia od szczególnego alkoholu, destylowanego ze zbóż, aby wyprodukować gin o charakterze, bogaty w aromaty i idealny do użycia z tonikami produkowanymi w Piozzo, stało się naturalne. Konfrontacja i przyjacielska rywalizacja między nimi doprowadziła do wyboru botaników, z których powstało małe arcydzieło: jałowiec, kwiat bzu, szałwia muszkatołowa, róża damasceńska.
