Rossa del Birrificio 1851 to rzemieślnicze piwo, które zdobywa od pierwszego łyka dzięki swojemu miękkiemu i otulającemu profilowi. Intensywnie bursztynowy kolor z tendencją do miedzianego, prezentuje się z kremową i trwałą pianą. W nosie wyłaniają się ciepłe i tostowane aromaty karmelu, herbatnika i słodu, towarzyszone delikatnymi przyprawowymi akcentami, które wzbogacają bukiet, nie przytłaczając go. W smaku jest aksamitne i okrągłe, o pełnym, ale dobrze zbalansowanym ciele. Smak zdominowany jest przez słodkie nuty słodu, z odwołaniami do tostowanego karmelu i przyjemnym poczuciem ciepła, które zaprasza do powolnego delektowania się. Delikatne przyprawowe akcenty na końcu dodają złożoności, nie obciążając picia. Dzięki swojej strukturze i głębi, to piwo jest idealnym towarzystwem dla dojrzewających wędlin, twardych serów, rustykalnych potraw i dań mięsnych. Doskonałe również solo, jako piwo do medytacji, dla tych, którzy cenią intensywne i autentyczne smaki. Czerwone piwo zdolne do rozgrzewania wieczorów i eleganckiego opowiadania o tradycji piwowarskiej we Włoszech.