Taras Boulba to jeden z absolutnych filarów Brasserie de la Senne, jedno z tych piw, które warto pić i pić ponownie, kiedy tylko można. Orzeźwiające, lekkie i świeże, o zdecydowanym charakterze. Jasne i lekko mętne, w nosie prezentuje zapachy szlachetnych chmieli dodanych na zimno, które nadają mu ziołowy, kwiatowy i lekko cytrusowy akcent. Goryczka jest potężna, a finisz suchy, zgodnie z belgijską tradycją. Ten profil uzupełniają słodowe nuty świeżych zbóż oraz owocowe/przyprawowe aromaty pochodzące z fermentacji.