Vite Maritata, unikalny w swoim rodzaju, produkowany wyłącznie z autochtonicznej odmiany winorośli Asprinio, prezentuje się intensywnym słomkowożółtym kolorem, zdecydowanie błyszczącym, z przyjemnym i trwałym aromatem, w którym wyczuwalne są nuty mineralne, cytrusowe oraz żółtego melona. Smak jest bardzo świeży, trwały, z dużą koncentracją soli mineralnych. Silne ślinienie wywołane piciem tego wina pozwala na idealne połączenie go z mozzarellą z bawolego mleka.