Penne Rigate to rzemieślniczy makaron z mąki Senatore Cappelli, formowany na brązowo i suszony powoli w niskiej temperaturze. Proces formowania na brązowo nadaje makaronowi chropowatość, co sprzyja lepszemu wchłanianiu sosów. Narzędzie używane do produkcji, zwane gitarą, nadaje makaronowi kwadratowy przekrój. Są one typowe dla środkowo-południowych obszarów Adriatyku.
Cena z VAT wliczonym
Penne Rigate to rzemieślniczy makaron z mąki Senatore Cappelli, formowany na brązowo i suszony powoli w niskiej temperaturze. Proces formowania na brązowo nadaje makaronowi chropowatość, co sprzyja lepszemu wchłanianiu sosów. Narzędzie używane do produkcji, zwane gitarą, nadaje makaronowi kwadratowy przekrój. Są one typowe dla środkowo-południowych obszarów Adriatyku.
