Opis
To szampan jest świeżym i eleganckim winem, pochodzącym z winogron uprawianych na glebach wapiennych i gliniasto-wapiennych. Proces winifikacji odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez filtracji ani klarowania, z niską zawartością siarczynów. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach, przy akompaniamencie muzyki klasycznej, przez co najmniej 4 lata na osadzie w butelce. Ta praktyka nadaje winu złożoność i charakterystyczny charakter. Na koniec, dawka 0 g/l podkreśla czystość i autentyczność tego wyjątkowego Chardonnay. Końcowy rezultat to niezwykły szampan, charakteryzujący się żywą świeżością i otulającą elegancją. Już przy pierwszym łyku można wyczuć niuanse gleb, na których rosły winogrona, z mineralnymi i kwiatowymi nutami, które harmonijnie się przeplatają. Winifikacja w stali zachowuje integralność owoców, podczas gdy dojrzewanie w dębowych beczkach nadaje winu głębię i miękkość. Obecność drożdży dodaje złożoności i przyjemnej kremowości, która doskonale łączy się z żywotnością bąbelków. Ostatecznie, to niezwykłe Chardonnay oferuje unikalne doznania sensoryczne, celebrując tradycję i innowację w produkcji wysokiej jakości szampana.