Uprawa: Champagne Viellard-Millot to rodzinna firma, w 6. pokoleniu, z winnicami w pobliżu wioski Ambonnay. Własności rozciągają się na 2,23 ha, składające się z 9 działek, pielęgnowane z uwzględnieniem zasad racjonalnego winiarstwa i bez użycia insektycydów. Winifikacja i produkcja szampana odbywają się w Centre Vinicole d’Ambonnay, a wszystkie wytworzone cuvée są oznaczone nazwą Grand Cru, co zapewnia niezwykłą jakość dzięki cierpliwości i poszanowaniu tradycji. Rocznik 2012: pomimo trudnego rocznika (przymrozki, deszcz, grad, stres wodny), korzystano z pięknego, ciepłego i suchego lata, co pozwoliło na dobrą dojrzałość. Niska wydajność i jakość zbieranych winogron nadały temu rocznikowi intensywny charakter. W piwnicy: ręczne zbiory, fermentacja w stali nierdzewnej z regulacją temperatury, użycie wyselekcjonowanych drożdży; przeprowadzona fermentacja malolaktyczna i przetrzymywanie na osadzie przez co najmniej 7 lat przed likwidacją. Cechy: złocisty kolor z żółtozielonymi refleksami oraz drobnoziarniste i żywe bąbelki na nosie od razu przywołują nuty brzoskwini, kandyzowanej cytryny, miodu akacjowego, ustępując potem miejsca nutom śliwy, jabłka, kandyzowanej gruszki i wiśni z jodowymi akcentami. W smaku jest świeży, owocowy, smaczny i kremowy, z ładną cytrynową kwasowością oraz jodową mineralnością o dużej trwałości. Pasuje do dań rybnych, od grillowanej ryby po zupę rybną oraz warto spróbować z pysznym risotto z zielonymi szparagami. Serwowanie: 9 °C Nazwa: MILLESIME 2012 GRAND CRU Rocznik: 2012 Typ: RC Region: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Nazwa: CHAMPAGNE GRAND CRU Kolor: BIAŁY Szczep: 80 % PINOT NOIR, 20% CHARDONNAY Dosowanie: 8 g/l Format: 750 ml.
Koszty wynoszą zł84,77, darmowa dostawa od zł421,74
Cena z VAT wliczonym
Uprawa: Champagne Viellard-Millot to rodzinna firma, w 6. pokoleniu, z winnicami w pobliżu wioski Ambonnay. Własności rozciągają się na 2,23 ha, składające się z 9 działek, pielęgnowane z uwzględnieniem zasad racjonalnego winiarstwa i bez użycia insektycydów. Winifikacja i produkcja szampana odbywają się w Centre Vinicole d’Ambonnay, a wszystkie wytworzone cuvée są oznaczone nazwą Grand Cru, co zapewnia niezwykłą jakość dzięki cierpliwości i poszanowaniu tradycji. Rocznik 2012: pomimo trudnego rocznika (przymrozki, deszcz, grad, stres wodny), korzystano z pięknego, ciepłego i suchego lata, co pozwoliło na dobrą dojrzałość. Niska wydajność i jakość zbieranych winogron nadały temu rocznikowi intensywny charakter. W piwnicy: ręczne zbiory, fermentacja w stali nierdzewnej z regulacją temperatury, użycie wyselekcjonowanych drożdży; przeprowadzona fermentacja malolaktyczna i przetrzymywanie na osadzie przez co najmniej 7 lat przed likwidacją. Cechy: złocisty kolor z żółtozielonymi refleksami oraz drobnoziarniste i żywe bąbelki na nosie od razu przywołują nuty brzoskwini, kandyzowanej cytryny, miodu akacjowego, ustępując potem miejsca nutom śliwy, jabłka, kandyzowanej gruszki i wiśni z jodowymi akcentami. W smaku jest świeży, owocowy, smaczny i kremowy, z ładną cytrynową kwasowością oraz jodową mineralnością o dużej trwałości. Pasuje do dań rybnych, od grillowanej ryby po zupę rybną oraz warto spróbować z pysznym risotto z zielonymi szparagami. Serwowanie: 9 °C Nazwa: MILLESIME 2012 GRAND CRU Rocznik: 2012 Typ: RC Region: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Nazwa: CHAMPAGNE GRAND CRU Kolor: BIAŁY Szczep: 80 % PINOT NOIR, 20% CHARDONNAY Dosowanie: 8 g/l Format: 750 ml.
