Opis
Muscadet Vallet Cru to wysokiej jakości wino gastronomiczne, produkowane z najwyższą dbałością o szczegóły w regionie AOP Muscadet Sevre et Maine. Używane winogrona to w 100% Melon de Bourgogne, uprawiane na glebach piaszczystych i gliniasto-krzemionkowych z głębokimi warstwami mika. Po mechanicznym zbiorze w optymalnym momencie dojrzałości, moszcz poddawany jest pneumatycznemu tłoczeniu i statycznemu klarowaniu na zimno. Następnie, grawitacyjnie przenoszony jest do podziemnych szklanych kadzi, typowych dla regionu Nantes. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kontrolowanej temperaturze 16 ° -17 °C, a wino dojrzewa na drobnych osadach przez co najmniej 30 miesięcy, przekraczając minimalny wymagany okres 18 miesięcy. Ten rygorystyczny proces przyczynia się do stworzenia Muscadet, który najlepiej wyraża cechy terroir i szczepu, oferując unikalne i niezapomniane doświadczenie dla degustujących.