Messorio Bolgheri Il Toscana Rosso Messorio della Cantina Le Macchiole nasce w winnicach znajdujących się w gminie Bolgheri. Jest produkowany wyłącznie z winogron Merlot, zbieranych ręcznie między pierwszym a drugim tygodniem września. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze przez 20 dni. Następnie wino dojrzewa w barrique przez 14 miesięcy przed butelkowaniem. Charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem. W zapachu otwiera się z owocowymi nutami maliny i porzeczki, wzbogaconymi przyjemnymi nutami przyprawowymi. W smaku jest bogate i intensywne, z bardzo trwałymi aromatami. Wino ma przyjemnie słodkie wykończenie i taniny. Idealne do potraw na bazie mięsa w sosie ragù i risottów, idealne w połączeniu z dziczyzną, duszonymi potrawami i pieczeniami. Nie przegap tego fantastycznego czerwonego wina z Bolgheri! Opis Typ: Czerwone wino Klasyfikacja: I.G.T. Firma: Le Macchiole Rok: 2017 Region: Toskania Szczep: 100% Merlot Formato: 750 ml Kategoria: Super Tuscan. Informacje: Charakteryzujące się powolnym wzrostem z powodu chłodnej i deszczowej wiosny, postanowiliśmy czekać i celowo opóźnić okres zbiorów. Pomogliśmy winoroślom, usuwając liście i przewietrzając grona, dojrzewać i najlepiej koncentrować grona. Dzięki pięknej pogodzie pod koniec lata zebraliśmy w doskonałych warunkach winogrona bogate w polifenole, kwasowość i cukry. Duża amplituda temperaturowa między dniem a nocą pomogła nam zachować aromaty, nadając winu dużą złożoność. Wina są świeże, z mniejszą zawartością alkoholu niż w przeszłości, a zarówno białe, jak i czerwone wyrażają się z mineralnymi nutami, wyraźnymi aromatami, dobrą strukturą taninową zrównoważoną wspaniałą kwasowością. Zawartość alkoholu: 14% Połączenia: Pierś kaczki z truflami. Temperatura serwowania: 16-18°C. Komentarz Sommeliera: Lśniący rubinowy kolor. Szerokie i eleganckie aromaty czarnych wiśni, konfitury z jeżyn, roślinności śródziemnomorskiej, goździków, kardamonu, jałowca, przeplatane aromatami czekolady, lukrecji i mięty. Imponująca okrągła degustacja uzupełniona energicznymi i perfekcyjnie wydobytymi taninami. Długi mineralny finisz.