Każdy Salame Toscano powstaje z połączenia ziem toskańskich i dawnych rodzinnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie w naszej firmie. Nasz salami toskański jest dość łagodny, zrównoważony, o intensywnych aromatach wyczuwalnych już przed spróbowaniem. To jeden z naszych flagowych produktów, a staranny dobór wysokiej jakości surowców pomaga nam tworzyć niepowtarzalny toskański salami. Ten salami toskański jest wytwarzany ręcznie z surowców bezglutenowych. Produkowany jest wyłącznie z włoskiego mięsa wieprzowego i tłuszczu z grzbietu pokrojonego w kostkę, mielonych ze specjalnymi przyprawami według toskańskiej tradycji i nadziewanych w naturalne jelita i osłonki. Pojedynczy plaster ma intensywnie czerwony kolor z pojedynczymi kostkami tłuszczu. Charakteryzuje się przyjemnym aromatycznym zapachem i jest idealny do spożycia z dobrym czerwonym winem. Historia tego toskańskiego salami jest naprawdę długa; pierwsze wzmianki o Salame Toscano znajdujemy w "Historii Naturalnej" Pliniusza Starszego, który chwali wędliny produkowane w tym pięknym regionie. Salami Toscano ma naturalną osłonkę, jest ręcznie wiązane i ma klasyczny kształt fasoli. Plaster o drobnej strukturze jest ozdobiony kostkami tłuszczu, mięso ma piękny intensywny czerwony kolor z ziarnami pieprzu rozrzuconymi na plasterku. Zapach jest zachęcający, a w smaku wyczuwalna jest harmonia dojrzewających mięs, słodkich i aromatycznych, z delikatnymi nutami pieprzu i czosnku, co daje smak o dużym charakterze. Salami toskański jest szczególnie popularny w środkowych Włoszech: charakteryzuje się słonym smakiem, bogatym aromatem oraz tłuszczem, który jest dość grubo posiekany. Wśród przypraw wyróżnia się szerokie użycie czarnego pieprzu w ziarnach. Gdy jest przygotowywany w małej formie, nazywa się cacciatorino. Wymaga krótszego dojrzewania dzięki cienkiemu i wydłużonemu kształtowi. Ewentualne lekkie naloty pleśni na zewnętrznej części są oznaką autentyczności: wystarczy je wyczyścić szczotką, a następnie można bezpiecznie spożywać. W produktach rzemieślniczych po kilku miesiącach kolor ma tendencję do brązowienia, ponieważ brakuje substancji utrwalających, takich jak azotyny, ale smak pozostaje przyjemny. Dość nietypowe jest użycie salami toskańskiego w kuchni ze względu na jego słony smak; można go spróbować z roślinami strączkowymi, gdzie częściowo łagodzi swoją intensywność aromatyczną. Oprócz spożywania na surowo, z chlebem lub focaccią, salami toskański jest również łączony w niektórych potrawach z owocami, na przykład jako przystawka z salami i figami lub z cienkimi plasterkami pomarańczy. Teraz, gdy znasz wszystko o naszym salami toskańskim, pozostaje Ci tylko spróbować jednego z typowych toskańskich wędlin dostępnych online.
Każdy Salame Toscano powstaje z połączenia ziem toskańskich i dawnych rodzinnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie w naszej firmie. Nasz salami toskański jest dość łagodny, zrównoważony, o intensywnych aromatach wyczuwalnych już przed spróbowaniem. To jeden z naszych flagowych produktów, a staranny dobór wysokiej jakości surowców pomaga nam tworzyć niepowtarzalny toskański salami. Ten salami toskański jest wytwarzany ręcznie z surowców bezglutenowych. Produkowany jest wyłącznie z włoskiego mięsa wieprzowego i tłuszczu z grzbietu pokrojonego w kostkę, mielonych ze specjalnymi przyprawami według toskańskiej tradycji i nadziewanych w naturalne jelita i osłonki. Pojedynczy plaster ma intensywnie czerwony kolor z pojedynczymi kostkami tłuszczu. Charakteryzuje się przyjemnym aromatycznym zapachem i jest idealny do spożycia z dobrym czerwonym winem. Historia tego toskańskiego salami jest naprawdę długa; pierwsze wzmianki o Salame Toscano znajdujemy w "Historii Naturalnej" Pliniusza Starszego, który chwali wędliny produkowane w tym pięknym regionie. Salami Toscano ma naturalną osłonkę, jest ręcznie wiązane i ma klasyczny kształt fasoli. Plaster o drobnej strukturze jest ozdobiony kostkami tłuszczu, mięso ma piękny intensywny czerwony kolor z ziarnami pieprzu rozrzuconymi na plasterku. Zapach jest zachęcający, a w smaku wyczuwalna jest harmonia dojrzewających mięs, słodkich i aromatycznych, z delikatnymi nutami pieprzu i czosnku, co daje smak o dużym charakterze. Salami toskański jest szczególnie popularny w środkowych Włoszech: charakteryzuje się słonym smakiem, bogatym aromatem oraz tłuszczem, który jest dość grubo posiekany. Wśród przypraw wyróżnia się szerokie użycie czarnego pieprzu w ziarnach. Gdy jest przygotowywany w małej formie, nazywa się cacciatorino. Wymaga krótszego dojrzewania dzięki cienkiemu i wydłużonemu kształtowi. Ewentualne lekkie naloty pleśni na zewnętrznej części są oznaką autentyczności: wystarczy je wyczyścić szczotką, a następnie można bezpiecznie spożywać. W produktach rzemieślniczych po kilku miesiącach kolor ma tendencję do brązowienia, ponieważ brakuje substancji utrwalających, takich jak azotyny, ale smak pozostaje przyjemny. Dość nietypowe jest użycie salami toskańskiego w kuchni ze względu na jego słony smak; można go spróbować z roślinami strączkowymi, gdzie częściowo łagodzi swoją intensywność aromatyczną. Oprócz spożywania na surowo, z chlebem lub focaccią, salami toskański jest również łączony w niektórych potrawach z owocami, na przykład jako przystawka z salami i figami lub z cienkimi plasterkami pomarańczy. Teraz, gdy znasz wszystko o naszym salami toskańskim, pozostaje Ci tylko spróbować jednego z typowych toskańskich wędlin dostępnych online.
Koszty wynoszą zł84,58, darmowa dostawa od zł318,75
