Capocollo najwyższej jakości, wykonany ręcznie, pozyskiwany z górnej części schabu na wysokości karku. Po odkostnieniu i zasoleniu przez około 7 dni, po których mięso jest masowane i aromatyzowane lokalnymi przyprawami, jest umieszczane w siatce do dojrzewania przez ponad 100 dni, co pozwala uzyskać delikatny i smaczny produkt o niepowtarzalnym zapachu. Dodatkowe informacje Capocollo: 28,75 za KG Karta techniczna
€ 11,50
Opis
Capocollo najwyższej jakości, wykonany ręcznie, pozyskiwany z górnej części schabu na wysokości karku. Po odkostnieniu i zasoleniu przez około 7 dni, po których mięso jest masowane i aromatyzowane lokalnymi przyprawami, jest umieszczane w siatce do dojrzewania przez ponad 100 dni, co pozwala uzyskać delikatny i smaczny produkt o niepowtarzalnym zapachu. Dodatkowe informacje Capocollo: 28,75 za KG Karta techniczna