Acquacotta to tradycyjne danie butterów, typowych pasterzy na koniach z niskiej Maremmy, Tuscia Viterbese i Agro Pontino. To biedne danie, które butteri zabierali ze sobą podczas dni pracy. Zawiera pokrojone w kostkę warzywa, których rodzaj zależy od tego, co oferowała pora roku. Czasami, aby dodać trochę siły do acquacotta, w związku z trudną pracą w następstwie stada, dodawano skórki lub boczek z cinta senese lub wieprzowinę. Butteri jedli to z kawałkami czarnego chleba i oliwą z oliwek extra virgin.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
Acquacotta to tradycyjne danie butterów, typowych pasterzy na koniach z niskiej Maremmy, Tuscia Viterbese i Agro Pontino. To biedne danie, które butteri zabierali ze sobą podczas dni pracy. Zawiera pokrojone w kostkę warzywa, których rodzaj zależy od tego, co oferowała pora roku. Czasami, aby dodać trochę siły do acquacotta, w związku z trudną pracą w następstwie stada, dodawano skórki lub boczek z cinta senese lub wieprzowinę. Butteri jedli to z kawałkami czarnego chleba i oliwą z oliwek extra virgin.
