Amaro (30% vol) powstaje z powolnych naparów ziół, skórek cytrusowych i przypraw, które nadają mu bogate spektrum aromatyczne i wyraźny sycylijski charakter. To dzieło stanowi doskonałe połączenie delikatnych zapachów tradycyjnych botaników, używanych w dawnych naparach, oraz intensywnych i fascynujących aromatów sycylijskich cytrusów. Proces ekstrakcji jest fascynujący i sprawia, że długie dni pracy stają się wyjątkowe: laboratorium wypełnia się cudownymi i intensywnymi zapachami; świeże nuty cytrusów mieszają się z ciepłem przypraw, tworząc unikalną i otulającą atmosferę. Aromaty wyłaniają się wyraźnie, przyczyniając się do zapachu, który zapowiada złożoność produktu końcowego. Różne uzyskane ekstrakty są łączone w celu opracowania charakterystycznego profilu aromatycznego naszego amaro. Ten etap jest niezbędny do osiągnięcia idealnej równowagi między różnymi smakami i aromatami. Po zmieszaniu, amaro dojrzewa przez określony czas, co pozwala smakom się połączyć i dalej doskonalić. Rezultatem jest harmonijna równowaga, osiągnięta bez użycia wzmacniaczy smaku i barwników. Doświadczenie smakowe to podróż przez smaki i aromaty, które przywołują ziemię Sycylii: każdy łyk to moment odkrycia, sensoryczna eksploracja, która podkreśla mistrzostwo rzemieślnicze i naturalne piękno. Smakowanie tego amaro to doświadczenie angażujące umysł i ducha, tworzące niezapomniane wspomnienia wyjątkowych chwil.