Barbaresco DOCG 2021 z Azienda Agricola Ronchi to czerwone wino produkowane z najlepszych winogron Nebbiolo. Reprezentuje najwyższe wyrażenie piemonckiej enologii. Gatunek winogron: Nebbiolo 100%. Winnice: Gmina Barbaresco, w oznaczeniu geograficznym "Ronchi" i mała winnica blisko gospodarstwa. Gleba: grunt marglowy i wapienny, z infiltracjami gliniastymi, średnio zwarty. Uprawa: niemal w całości ręczna na ścieżkach sadzonych z poszanowaniem krzywych poziomych. Metoda przycinania to tradycyjny Guyot z modyfikacją do łuku, pozostawiając 8-10 pączków na pędzie owocowym. Jesienią prace w terenie odbywają się w naprzemiennych rzędach, siew strączkowych i innych ziół do przekopu. Nie stosuje się nawożenia ani chemicznego odchwaszczania. Leczenie przeciw szkodnikom opiera się na zintegrowanej walce i metodzie zamieszania płciowego z feromonami przeciwko molowi. Zbiory: winogrona zbierane są ręcznie, zazwyczaj pod koniec września i na początku października. Winiarstwo: rozpoczyna się od odszypułkowania i delikatnego zgniatania kiści. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze około 28-30° C w pojemnikach stalowych. Maceracja ze skórkami trwa 12-15 dni. Dojrzewanie: dojrzewanie odbywa się częściowo w barrique, a częściowo w dużym drewnie przez około 22-24 miesiące, a następnie butelkowanie w maju-czerwcu trzeciego roku po zbiorach. Następuje odpowiednie dojrzewanie w butelce. Zawartość alkoholu: 14% obj.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
Barbaresco DOCG 2021 z Azienda Agricola Ronchi to czerwone wino produkowane z najlepszych winogron Nebbiolo. Reprezentuje najwyższe wyrażenie piemonckiej enologii. Gatunek winogron: Nebbiolo 100%. Winnice: Gmina Barbaresco, w oznaczeniu geograficznym "Ronchi" i mała winnica blisko gospodarstwa. Gleba: grunt marglowy i wapienny, z infiltracjami gliniastymi, średnio zwarty. Uprawa: niemal w całości ręczna na ścieżkach sadzonych z poszanowaniem krzywych poziomych. Metoda przycinania to tradycyjny Guyot z modyfikacją do łuku, pozostawiając 8-10 pączków na pędzie owocowym. Jesienią prace w terenie odbywają się w naprzemiennych rzędach, siew strączkowych i innych ziół do przekopu. Nie stosuje się nawożenia ani chemicznego odchwaszczania. Leczenie przeciw szkodnikom opiera się na zintegrowanej walce i metodzie zamieszania płciowego z feromonami przeciwko molowi. Zbiory: winogrona zbierane są ręcznie, zazwyczaj pod koniec września i na początku października. Winiarstwo: rozpoczyna się od odszypułkowania i delikatnego zgniatania kiści. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze około 28-30° C w pojemnikach stalowych. Maceracja ze skórkami trwa 12-15 dni. Dojrzewanie: dojrzewanie odbywa się częściowo w barrique, a częściowo w dużym drewnie przez około 22-24 miesiące, a następnie butelkowanie w maju-czerwcu trzeciego roku po zbiorach. Następuje odpowiednie dojrzewanie w butelce. Zawartość alkoholu: 14% obj.
