Barbaresco Ronchi DOCG 2021 z Azienda Agricola Ronchi to czerwone wino produkowane z najlepszych winogron Nebbiolo. Reprezentuje maksymalną ekspresję piemontese winiarstwa. Winogrona: Nebbiolo 100% Winnice: Gmina Barbaresco, w geografii oznaczonej "Ronchi" oraz mała winnica w pobliżu zagrody. Gleba: gliniasta i wapienna, ze infiltracjami ilastymi, średnio zwarta. Uprawa: prawie całkowicie ręczne zbieranie rzędów z poszanowaniem krzywych poziomych. Metoda przycinania to tradycyjny Guyot z modyfikacją łukową, pozostawiając 8-10 pąków na owocowym pędzie. Jesienne prace w glebie prowadzone są w naprzemiennych rzędach, zasiewając rośliny strączkowe i inne rośliny poplonowe. Nie stosuje się nawożenia i chemicznego odchwaszczania. Środki ochrony roślin opierają się na integralnej walce oraz metodzie z użyciem feromonów w walce z ćmą. Zbiory: winogrona zbierane są ręcznie zazwyczaj pod koniec września i na początku października. Fermentacja: zaczyna się od odszypułkowania i delikatnego zgniatania gron. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze w okolicach 28-30° C w stalowych zbiornikach. Maceracja ze skórkami trwa od 12 do 15 dni. Dojrzewanie: dojrzewanie odbywa się częściowo w beczkach i częściowo w dużym drewnie przez około 22-24 miesiące, a następnie butelkowanie odbywa się w maju-czerwcu trzeciego roku po zbiorach. Następnie następuje odpowiednie dojrzewanie w butelce. Zawartość alkoholu: 14.5% obj.
Koszty wynoszą zł122,83, darmowa dostawa od zł892,50
Cena z VAT wliczonym
Barbaresco Ronchi DOCG 2021 z Azienda Agricola Ronchi to czerwone wino produkowane z najlepszych winogron Nebbiolo. Reprezentuje maksymalną ekspresję piemontese winiarstwa. Winogrona: Nebbiolo 100% Winnice: Gmina Barbaresco, w geografii oznaczonej "Ronchi" oraz mała winnica w pobliżu zagrody. Gleba: gliniasta i wapienna, ze infiltracjami ilastymi, średnio zwarta. Uprawa: prawie całkowicie ręczne zbieranie rzędów z poszanowaniem krzywych poziomych. Metoda przycinania to tradycyjny Guyot z modyfikacją łukową, pozostawiając 8-10 pąków na owocowym pędzie. Jesienne prace w glebie prowadzone są w naprzemiennych rzędach, zasiewając rośliny strączkowe i inne rośliny poplonowe. Nie stosuje się nawożenia i chemicznego odchwaszczania. Środki ochrony roślin opierają się na integralnej walce oraz metodzie z użyciem feromonów w walce z ćmą. Zbiory: winogrona zbierane są ręcznie zazwyczaj pod koniec września i na początku października. Fermentacja: zaczyna się od odszypułkowania i delikatnego zgniatania gron. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze w okolicach 28-30° C w stalowych zbiornikach. Maceracja ze skórkami trwa od 12 do 15 dni. Dojrzewanie: dojrzewanie odbywa się częściowo w beczkach i częściowo w dużym drewnie przez około 22-24 miesiące, a następnie butelkowanie odbywa się w maju-czerwcu trzeciego roku po zbiorach. Następnie następuje odpowiednie dojrzewanie w butelce. Zawartość alkoholu: 14.5% obj.
