Nero di Voghiera od Nero Fermento to naprawdę wyjątkowy czosnek! Jego charakterystyczny czarny kolor uzyskuje się dzięki długiemu procesowi fermentacji i dojrzewania, który nadaje mu naprawdę elegancki smak. Proces fermentacji przekształca bowiem intensywny i ostry aromat typowy dla czosnku w smak bardziej łagodny i delikatny, a ząbki stają się bardziej miękkie, co zwiększa ich strawność. Dzięki tym cechom czarny czosnek, pochodzący z kultury azjatyckiej i rozpowszechniony w wielu krajach, poszukiwany ze względu na swoje korzystne właściwości i niepowtarzalny smak, staje się coraz bardziej popularny zarówno w kuchniach gourmet, jak i w codziennej diecie. To jest praktyczna torebka 30g, która zawiera jedną główkę czarnego czosnku z Voghiera. Jak powstaje Nero di Voghiera Do produkcji Nero di Voghiera używa się tylko najlepszego czosnku z Voghiera DOP, certyfikowanego i chronionego przez Konsorcjum Producentów Czosnku z Voghiera, utworzonego w 2000 roku i uznanego przez Ministerstwo Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej. Ten szczególny czosnek jest znany przede wszystkim ze swojego słodkiego i świeżego smaku, będącego wynikiem ważnej zawartości enzymów, witamin, flawonoidów i soli mineralnych, które razem tworzą naprawdę unikalną i niepowtarzalną aromatyczną duszę. Nero di Voghiera jest produkowany poprzez naturalną fermentację, bez dodatku dodatków, konserwantów czy drożdży, tylko z główek najlepszego czosnku z Voghiera DOP w kontrolowanym środowisku wilgotności i temperatury przez co najmniej 60 dni. Podczas degustacji ten czarny czosnek jest prawdziwą niespodzianką: jest słony i smaczny, z nutami umami, balsamicznymi, kwaśnymi fermentowanymi i słodkimi. Wszystkie te niuanse smakowe sprawiają, że Nero di Voghiera jest produktem bardzo wszechstronnym i idealnym do łączenia z każdym rodzajem potraw. Tak powstaje wykwintny produkt bogaty w zdrowotne właściwości, uprawiany, zbierany i fermentowany wyłącznie we Włoszech, który wprowadza włoski rynek czarnego czosnku, dotychczas składający się tylko z produktów importowanych, na pierwszy plan, oferując alternatywny wybór jakości 100% made in Italy. ROLNICTWO WYSOKIEJ JAKOŚCI I SPOJRZENIE W PRZYSZŁOŚĆ Nero di Voghiera jest produkowany przez Nero Fermento, innowacyjną firmę powstałą z synergicznego połączenia natury i technologii, dzięki współpracy dwóch uznanych podmiotów w sektorze rolno-spożywczym, jednej zajmującej się produkcją czosnku z Voghiera DOP, Agricoltori in Erba, a drugiej, Reliable Environmental Solutions, zaangażowanej w dziedzinie energetycznej i środowiskowej w rozwój technologii mających na celu zapewnienie zrównoważoności procesów produkcyjnych. Nero Fermento wyraża w ten sposób idealne połączenie rolnictwa wysokiej jakości i ciągłych badań technologicznych w celu promowania niezliczonych produktów doskonałości naszego pięknego kraju, w tym właśnie niepowtarzalnego Nero di Voghiera.
