Fosso del Tiglio Aglianico del Vulture DOC 2020 od Cantine Strapellum to bogate wino, jak Basilikata. Winogrona: Uzyskane z starannie wyselekcjonowanych winogron Aglianico del Vulture zbieranych ręcznie. Obszar produkcji: Wina z własnych winnic położonych u stóp Vulture. Fosso del Tiglio - Venosa. Winiarstwo: Świeżo zebrane winogrona trafiają do winiarni i są szybko odszypułkowane i prasowane, aby wydobyć z skórek i zewnętrznej strefy jagody tylko najcenniejsze i aromatyczne frakcje. Fermentacja, w kontrolowanej temperaturze, odbywa się w chłodzonych zbiornikach stalowych. Maceracja trwa 20-25 dni, w trakcie których wykonywane są okresowe przelania, aby umożliwić moszczowi przyswojenie wszystkich mikroelementów obecnych w skórkach oraz delikatne wydobycie materiału barwiącego. Wytłaczanie odbywa się dopiero wtedy, gdy cały cukier przekształcił się w alkohol. Wino jest transferowane do zbiorników stalowych izolowanych termicznie, aby długo utrzymywać postfermentacyjną temperaturę wynoszącą około 22°C. W ten sposób fermentacja malolaktyczna rozpoczyna się i kończy spontanicznie w ciągu następnych dwóch miesięcy. Starzenie: Całe wino jest pozostawione do leżakowania przez 9 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 225l, średnio wypalonych. Pozostałe 3 miesiące leżakuje w zbiornikach stalowych. Ukończa leżakowanie w wysokiej jakości butelkach przez co najmniej 6 miesięcy. Zawartość alkoholu: 13,5% Vol. Rocznik: 2020.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
Fosso del Tiglio Aglianico del Vulture DOC 2020 od Cantine Strapellum to bogate wino, jak Basilikata. Winogrona: Uzyskane z starannie wyselekcjonowanych winogron Aglianico del Vulture zbieranych ręcznie. Obszar produkcji: Wina z własnych winnic położonych u stóp Vulture. Fosso del Tiglio - Venosa. Winiarstwo: Świeżo zebrane winogrona trafiają do winiarni i są szybko odszypułkowane i prasowane, aby wydobyć z skórek i zewnętrznej strefy jagody tylko najcenniejsze i aromatyczne frakcje. Fermentacja, w kontrolowanej temperaturze, odbywa się w chłodzonych zbiornikach stalowych. Maceracja trwa 20-25 dni, w trakcie których wykonywane są okresowe przelania, aby umożliwić moszczowi przyswojenie wszystkich mikroelementów obecnych w skórkach oraz delikatne wydobycie materiału barwiącego. Wytłaczanie odbywa się dopiero wtedy, gdy cały cukier przekształcił się w alkohol. Wino jest transferowane do zbiorników stalowych izolowanych termicznie, aby długo utrzymywać postfermentacyjną temperaturę wynoszącą około 22°C. W ten sposób fermentacja malolaktyczna rozpoczyna się i kończy spontanicznie w ciągu następnych dwóch miesięcy. Starzenie: Całe wino jest pozostawione do leżakowania przez 9 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 225l, średnio wypalonych. Pozostałe 3 miesiące leżakuje w zbiornikach stalowych. Ukończa leżakowanie w wysokiej jakości butelkach przez co najmniej 6 miesięcy. Zawartość alkoholu: 13,5% Vol. Rocznik: 2020.
