Gubana to typowy deser z Friuli-Wenecji Julijskiej, szczególnie z Dolin Natisone w pobliżu Cividale del Friuli. To ciasto jest zrobione z ciasta drożdżowego i nadziewane suszonymi owocami, rodzynkami, orzeszkami piniowymi i orzechami włoskimi, często aromatyzowane grappą lub rumem. Gubana jest tradycyjnie przygotowywana na święta takie jak Boże Narodzenie, Wielkanoc i inne ważne okazje.
Składniki
Mąka pszenna, rodzynki sułtańskie, cukier, woda, ciastko z migdałami z pestek moreli (cukier, mąka pszenna, białko jaja, migdały z pestek moreli 8%. Środki spulchniające: wodorowęglan sodu i wodorowęglan amonu, aromaty), margaryna (tłuszcz roślinny z palmy i kokosa, woda), orzechy laskowe, białko jaja, jaja, żółtko jaja, orzechy włoskie, drożdże, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, grappa, rum, miód, syrop glukozowy, sól, masło, lecytyna sojowa, aromaty, orzeszki piniowe.;
Może zawierać: Zboża zawierające gluten, Jaja, Soja, Mleko, Orzechy
