Klasyczny kawałek tuńczyka błękitnopłetwego jest najbardziej suchy i zazwyczaj używany w sałatkach. Szczególnie dobrze komponuje się z klasyczną sałatką panteską: gotowane ziemniaki, plasterki pomidora, czarne oliwki, oregano, kapary, cebula. Jest to produkt skierowany do osób preferujących bardziej zwartą konsystencję mięsa z małą ilością tłuszczu. Certyfikacja: CE ICCAT
