Pasta orzechowa Golosa jest wytwarzana z wyselekcjonowanych orzechów laskowych gatunku Corylus Avellana, odmiany Tonda Gentile Trilobata, znanej ze swojej wysokiej jakości. Orzechy są mechanicznie łuskane, sortowane według rozmiaru, poddawane delikatnemu prażeniu i ręcznie wybierane, aby zapewnić najwyższą jakość. Następnie orzechy przechodzą proces rafinacji, zachowując nienaruszony zapach i aromat typowy dla Nocciola Piemonte IGP. Produkt ten nie ma gorzkich ani rancidnych smaków, oferując bogaty i autentyczny smak.