Lardo d'Arnad DOP 400g
Lardo di Arnad DOP, jak wskazuje nazwa, pochodzi z Arnad, małego miasteczka w Dolinie Aosty. Jako produkt DOP (chroniona nazwa pochodzenia) podlega ścisłym regulacjom, począwszy od surowca: łopatka wieprzowa o wadze co najmniej 160 kg i wieku nie mniejszym niż 9 miesięcy. Oprócz słoniny wieprzowej, przepis przewiduje dodatek soli, pieprzu i aromatów. To właśnie aromaty - niektóre typowe dla obszarów alpejskich, jak zioła górskie i krwawnik - nadają ten charakterystyczny smak! Przygotowanie lardo di Arnad jest całkowicie naturalne, a wiele procesów wciąż odbywa się ręcznie. Przechowywanie odbywa się od samego początku w "doils", formach z drewna kasztanowego, z specjalnymi połączeniami, które nie pozwalają na wyciek solanki. Obecnie preferowane są szklane pojemniki. Rok to minimalny czas dojrzewania, po czym produkt jest pakowany. Mięso ma różowy kolor i jest bez plam. Powierzchnia jest szczególnie jasna, podczas gdy wewnątrz występują odcienie różu.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Możliwość zwrotu w ciągu 14 dni od otrzymania.
Przedmiot można zwrócić w oryginalnym stanie w ciągu 14 dni od otrzymania, aby uzyskać pełny zwrot pieniędzy. Kliknij tutaj, aby zapoznać się z pełną polityką zwrotów.
Opis
Lardo di Arnad DOP, jak wskazuje nazwa, pochodzi z Arnad, małego miasteczka w Dolinie Aosty. Jako produkt DOP (chroniona nazwa pochodzenia) podlega ścisłym regulacjom, począwszy od surowca: łopatka wieprzowa o wadze co najmniej 160 kg i wieku nie mniejszym niż 9 miesięcy. Oprócz słoniny wieprzowej, przepis przewiduje dodatek soli, pieprzu i aromatów. To właśnie aromaty - niektóre typowe dla obszarów alpejskich, jak zioła górskie i krwawnik - nadają ten charakterystyczny smak! Przygotowanie lardo di Arnad jest całkowicie naturalne, a wiele procesów wciąż odbywa się ręcznie. Przechowywanie odbywa się od samego początku w "doils", formach z drewna kasztanowego, z specjalnymi połączeniami, które nie pozwalają na wyciek solanki. Obecnie preferowane są szklane pojemniki. Rok to minimalny czas dojrzewania, po czym produkt jest pakowany. Mięso ma różowy kolor i jest bez plam. Powierzchnia jest szczególnie jasna, podczas gdy wewnątrz występują odcienie różu.