Opis
Wśród ambasadorów najlepszej kuchni włoskiej na świecie, zaszczytne miejsce zajmuje bez wątpienia pełnoziarnisty czerwony ryż Ermes od Terre del Bosco, który oferuje linię związaną z tradycją, będącą wynikiem całkowicie rzemieślniczej techniki pracy, zgodnie z metodą stosowaną w dawnych młynach ryżowych Niziny Padańskiej. Czerwony ryż Ermes to bardzo szczególna odmiana ryżu uzyskana z krzyżówki ryżu Venere i ryżu o wydłużonym ziarnie. Posiada naturalne pigmenty, zawarte w zewnętrznej części łuskanego ziarna, które nadają mu charakterystyczny czerwony kolor. Jest to rodzaj ryżu bezglutenowego, bogatego w błonnik, witaminy, sole mineralne i białka, z wysoką zawartością antocyjanów, silnych przeciwutleniaczy. Niska zawartość węglowodanów, idealny do diet niskokalorycznych. I jest pełnoziarnisty!