Ryż Acquerello to nic innego jak najlepszy ryż Carnaroli na rynku. Uprawiany, przetwarzany i pakowany w Tenuta Colombara, w sercu prowincji Vercelli, przez rodzinę Rondolino, jest uznawany przez najpr famosaszy chefów i smakoszy jako najbardziej wszechstronny, najbardziej odżywczy, najsmaczniejszy i innowacyjny ryż. Ryż Acquerello: dlaczego jest wyjątkowy? Jego sukces jest wynikiem długiego badania i rodzinnego doświadczenia, to połączenie tradycji i innowacji, które pozwoliło na naprawdę unikalne przetwarzanie. Ryż Acquerello: przetwarzanie. Aby uzyskać ryż Acquerello, potrzebne są 20 delikatnych etapów. Zaczynając od heliki, która jest nadal uważana za najlepszą metodę bielenia ryżu poprzez pocieranie ziaren. Surowy ryż jest starzony co najmniej przez rok w silosie w kontrolowanej temperaturze poniżej 15°. W ten sposób skrobia stabilizuje się, a podczas gotowania rozprasza się mniej, a każde pojedyncze ziarno zwiększa zdolność wchłaniania przypraw. Reintegracja kiełka to etap końcowy. Kiełek jest żywotną częścią ryżu i zawiera większość witamin i mikroelementów. Podczas przetwarzania kiełek jest oddzielany od ziarna, jednak dzięki opatentowanemu procesowi jest później reintegrowany, aby pozwolić smakowi ryżu białego połączyć się z substancjami odżywczymi ryżu pełnoziarnistego.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
Ryż Acquerello to nic innego jak najlepszy ryż Carnaroli na rynku. Uprawiany, przetwarzany i pakowany w Tenuta Colombara, w sercu prowincji Vercelli, przez rodzinę Rondolino, jest uznawany przez najpr famosaszy chefów i smakoszy jako najbardziej wszechstronny, najbardziej odżywczy, najsmaczniejszy i innowacyjny ryż. Ryż Acquerello: dlaczego jest wyjątkowy? Jego sukces jest wynikiem długiego badania i rodzinnego doświadczenia, to połączenie tradycji i innowacji, które pozwoliło na naprawdę unikalne przetwarzanie. Ryż Acquerello: przetwarzanie. Aby uzyskać ryż Acquerello, potrzebne są 20 delikatnych etapów. Zaczynając od heliki, która jest nadal uważana za najlepszą metodę bielenia ryżu poprzez pocieranie ziaren. Surowy ryż jest starzony co najmniej przez rok w silosie w kontrolowanej temperaturze poniżej 15°. W ten sposób skrobia stabilizuje się, a podczas gotowania rozprasza się mniej, a każde pojedyncze ziarno zwiększa zdolność wchłaniania przypraw. Reintegracja kiełka to etap końcowy. Kiełek jest żywotną częścią ryżu i zawiera większość witamin i mikroelementów. Podczas przetwarzania kiełek jest oddzielany od ziarna, jednak dzięki opatentowanemu procesowi jest później reintegrowany, aby pozwolić smakowi ryżu białego połączyć się z substancjami odżywczymi ryżu pełnoziarnistego.
