Salame Sopressa Veneta Classica z czosnkiem 1,4kg
Sopressa Veneta Classica (na tej stronie z czosnkiem) z Salumificio Freoni Danzi to dojrzewający produkt z czystego włoskiego mięsa wieprzowego, nadziewany w naturalną osłonkę i ręcznie wiązany sznurkiem. Jej wysoka jakość jest rozpoznawalna po zwartej konsystencji w dotyku, która w połączeniu z miękkością przy krojeniu pozwala na rozpuszczenie się w ustach. Salame veneto nie powinno być zbyt twarde przy krojeniu i w ustach, ale powinno być przyjemne i delikatne, aby zapewnić intensywne wrażenie dojrzewania, słone, ale nie przesolone. Sopressa Veneta: ciekawostki Istnieje wiele świadectw potwierdzających starożytne pochodzenie Sopressy, kluczowego wędliny weneckiej tradycji kulinarnej. Najważniejsze z nich pochodzi z 1577 roku, kiedy to malarz Jacopo da Bassano namalował obraz „Chrystus w domu Marty, Marii i Łazarza”, na którym Łazarz przedstawiony jest podczas krojenia wędliny bardzo podobnej do Sopressy. Sopressa veneta ma tylko jedno „p” w nazwie, co odróżnia ją od innych soppresse, typowych dla południowych Włoch. Jest wytwarzana z szlachetnych części wieprzowiny, które tradycyjnie są przetwarzane oddzielnie: karkówka, łopatka, boczek, schab i szynka. Każda prowincja wenecka ma swoją Sopressę, jej pochodzenie wydaje się być w Vicenza, a różnice między różnymi produkcjami prowincjonalnymi polegają na różnym wykorzystaniu wina w masie. Sekretem dobrej jakości Sopressy jest umiejętność nadziewania bez pozostawiania pustych przestrzeni, dawni mistrzowie robili to ręcznie, dziś używa się maszyn, które zapewniają równomierne nadziewanie.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Możliwość zwrotu w ciągu 14 dni od otrzymania.
Przedmiot można zwrócić w oryginalnym stanie w ciągu 14 dni od otrzymania, aby uzyskać pełny zwrot pieniędzy. Kliknij tutaj, aby zapoznać się z pełną polityką zwrotów.
Opis
Sopressa Veneta Classica (na tej stronie z czosnkiem) z Salumificio Freoni Danzi to dojrzewający produkt z czystego włoskiego mięsa wieprzowego, nadziewany w naturalną osłonkę i ręcznie wiązany sznurkiem. Jej wysoka jakość jest rozpoznawalna po zwartej konsystencji w dotyku, która w połączeniu z miękkością przy krojeniu pozwala na rozpuszczenie się w ustach. Salame veneto nie powinno być zbyt twarde przy krojeniu i w ustach, ale powinno być przyjemne i delikatne, aby zapewnić intensywne wrażenie dojrzewania, słone, ale nie przesolone. Sopressa Veneta: ciekawostki Istnieje wiele świadectw potwierdzających starożytne pochodzenie Sopressy, kluczowego wędliny weneckiej tradycji kulinarnej. Najważniejsze z nich pochodzi z 1577 roku, kiedy to malarz Jacopo da Bassano namalował obraz „Chrystus w domu Marty, Marii i Łazarza”, na którym Łazarz przedstawiony jest podczas krojenia wędliny bardzo podobnej do Sopressy. Sopressa veneta ma tylko jedno „p” w nazwie, co odróżnia ją od innych soppresse, typowych dla południowych Włoch. Jest wytwarzana z szlachetnych części wieprzowiny, które tradycyjnie są przetwarzane oddzielnie: karkówka, łopatka, boczek, schab i szynka. Każda prowincja wenecka ma swoją Sopressę, jej pochodzenie wydaje się być w Vicenza, a różnice między różnymi produkcjami prowincjonalnymi polegają na różnym wykorzystaniu wina w masie. Sekretem dobrej jakości Sopressy jest umiejętność nadziewania bez pozostawiania pustych przestrzeni, dawni mistrzowie robili to ręcznie, dziś używa się maszyn, które zapewniają równomierne nadziewanie.