Ten niezwykły Vin Santo del Chianti DOC "Il Conio" z Campo del Monte jest uzyskiwany z Malvasii białej długiej z Chianti, suszonej przez 4 miesiące i dojrzewającej, w zależności od zbioru, przez około 8 lat w beczkach różnych typów drewna i rok w butelkach. Ma kolor bursztynowy z purpurowymi refleksami oraz intensywny zapach suszonych owoców i dojrzałych owoców o żółtej miazdze z dość korzennymi nutami. W smaku jest ciepły, owocowy, przyprawowy z dominującymi nutami białego pieprzu i delikatną owocową trwałością. Skład gleby: gleba piaszczysto-gliniasta, pozbawiona szkieletu, wystawiona głównie na północ/południe, na wzgórzach Valdarno di Sopra na średniej wysokości 295 metrów nad poziomem morza. Winnica: forma prowadzenia niskiego systemu kordonu z 5000 winorośli na hektar. Jakość winogron: Malvasia Bianka Lunga, znana również jako Malvasia del Chianti, a w 1500 roku jako Malvasia Biała di Montegonzi. Podkładka to SO4. Produkuje się sześćdziesiąt hektolitrów na hektar. Zbiór: zbiór jest ręczny, zazwyczaj przeprowadzany w drugiej dekadzie września. Zbiór odbywa się wczesnym popołudniem w najgorętszych godzinach. Każdy kiść Malvasii jest selekcjonowana zgodnie z jej wrodzoną jakością za pomocą własnej metodologii firmy. Winifikacja: winogrona są układane na słomach w piwnicy przez kilka miesięcy i, w zależności od roczników, wieszane na gałęziach. Po zakończeniu naturalnego suszenia, są tłoczone. Uzyskany moszcz jest wprowadzany do toskańskich beczek, które produkowane są z lepszego jakościowo drewna, mając na celu powolne przenoszenie ich unikalnych aromatycznych esencji. W tym etapie dodaje się 'madre di famiglia', stężony sok przekazywany w spadku i będący wynikiem 'blendu' z trzech pokoleń, odnawianego przy każdej 'scaratellatura'. Fermentacja wymuszona trwa od 6 do 8 lat. Użycie 'madre di famiglia' czyni to wino z pewnością wyjątkowym i charakterystycznym dla firmy. Po otwarciu beczek następuje ostateczne cięcie, które podąża za określoną metodologią firmy i czyni vin santo 'Il Conio' wyjątkowym winem. Rok: 2007. Zawartość alkoholu: 13,5%.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
Ten niezwykły Vin Santo del Chianti DOC "Il Conio" z Campo del Monte jest uzyskiwany z Malvasii białej długiej z Chianti, suszonej przez 4 miesiące i dojrzewającej, w zależności od zbioru, przez około 8 lat w beczkach różnych typów drewna i rok w butelkach. Ma kolor bursztynowy z purpurowymi refleksami oraz intensywny zapach suszonych owoców i dojrzałych owoców o żółtej miazdze z dość korzennymi nutami. W smaku jest ciepły, owocowy, przyprawowy z dominującymi nutami białego pieprzu i delikatną owocową trwałością. Skład gleby: gleba piaszczysto-gliniasta, pozbawiona szkieletu, wystawiona głównie na północ/południe, na wzgórzach Valdarno di Sopra na średniej wysokości 295 metrów nad poziomem morza. Winnica: forma prowadzenia niskiego systemu kordonu z 5000 winorośli na hektar. Jakość winogron: Malvasia Bianka Lunga, znana również jako Malvasia del Chianti, a w 1500 roku jako Malvasia Biała di Montegonzi. Podkładka to SO4. Produkuje się sześćdziesiąt hektolitrów na hektar. Zbiór: zbiór jest ręczny, zazwyczaj przeprowadzany w drugiej dekadzie września. Zbiór odbywa się wczesnym popołudniem w najgorętszych godzinach. Każdy kiść Malvasii jest selekcjonowana zgodnie z jej wrodzoną jakością za pomocą własnej metodologii firmy. Winifikacja: winogrona są układane na słomach w piwnicy przez kilka miesięcy i, w zależności od roczników, wieszane na gałęziach. Po zakończeniu naturalnego suszenia, są tłoczone. Uzyskany moszcz jest wprowadzany do toskańskich beczek, które produkowane są z lepszego jakościowo drewna, mając na celu powolne przenoszenie ich unikalnych aromatycznych esencji. W tym etapie dodaje się 'madre di famiglia', stężony sok przekazywany w spadku i będący wynikiem 'blendu' z trzech pokoleń, odnawianego przy każdej 'scaratellatura'. Fermentacja wymuszona trwa od 6 do 8 lat. Użycie 'madre di famiglia' czyni to wino z pewnością wyjątkowym i charakterystycznym dla firmy. Po otwarciu beczek następuje ostateczne cięcie, które podąża za określoną metodologią firmy i czyni vin santo 'Il Conio' wyjątkowym winem. Rok: 2007. Zawartość alkoholu: 13,5%.
