Jak nauka wpływa na świat wina? Attilio Scienza zgłębia ten temat w książce Vine and Prejudice. Czy nauka jest uprzedzona? Czym jest „fake science” i jak wpłynęła na świat wina? W jaki sposób głębsze zrozumienie nauki może pomóc producentom stawić czoła wielkim wyzwaniom, które czekają naszą planetę? To niektóre z pytań poruszanych w tej książce. Zaczynając od nauki o winorośli, powstał ten przemyślany i czasem prowokujący tekst o historii winorośli. Książka bada, jak powstały winogrona, jak ewoluowały w czasie i jak rozprzestrzeniły się na całym świecie, tworząc odmiany wina, które znamy i kochamy dzisiaj. Dzięki unikalnej interpretacji historii winorośli profesor Attilio Scienza wyjaśnia, jak nasza planeta zmieniała się w czasie i jak winorośle przekształcały się podczas geologicznego rozwoju Ziemi. Książka opisuje podróż od pierwszych winiarzy po naukowców, którzy nauczyli się identyfikować, klasyfikować i krzyżować winorośle, aż po najnowsze osiągnięcia w profilowaniu DNA. Analizując często kontrowersyjną historię, fake newsy i etyczne debaty towarzyszące nauce, Attilio Scienza bada biologię winogron przez pryzmat socjologii. Scienza zaprasza nas także do refleksji nad przyszłością, zwłaszcza nad przemianami, które przyniosą inżynieria genetyczna i biotechnologia. Zastanawia się nad moralnością ingerencji człowieka w świat przyrody i pyta, co nas czeka w poszukiwaniu idealnego winogrona. Język: angielski Strony: 124
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Jak nauka wpływa na świat wina? Attilio Scienza zgłębia ten temat w książce Vine and Prejudice. Czy nauka jest uprzedzona? Czym jest „fake science” i jak wpłynęła na świat wina? W jaki sposób głębsze zrozumienie nauki może pomóc producentom stawić czoła wielkim wyzwaniom, które czekają naszą planetę? To niektóre z pytań poruszanych w tej książce. Zaczynając od nauki o winorośli, powstał ten przemyślany i czasem prowokujący tekst o historii winorośli. Książka bada, jak powstały winogrona, jak ewoluowały w czasie i jak rozprzestrzeniły się na całym świecie, tworząc odmiany wina, które znamy i kochamy dzisiaj. Dzięki unikalnej interpretacji historii winorośli profesor Attilio Scienza wyjaśnia, jak nasza planeta zmieniała się w czasie i jak winorośle przekształcały się podczas geologicznego rozwoju Ziemi. Książka opisuje podróż od pierwszych winiarzy po naukowców, którzy nauczyli się identyfikować, klasyfikować i krzyżować winorośle, aż po najnowsze osiągnięcia w profilowaniu DNA. Analizując często kontrowersyjną historię, fake newsy i etyczne debaty towarzyszące nauce, Attilio Scienza bada biologię winogron przez pryzmat socjologii. Scienza zaprasza nas także do refleksji nad przyszłością, zwłaszcza nad przemianami, które przyniosą inżynieria genetyczna i biotechnologia. Zastanawia się nad moralnością ingerencji człowieka w świat przyrody i pyta, co nas czeka w poszukiwaniu idealnego winogrona. Język: angielski Strony: 124
