Jak nauka wpływa na świat wina? Attilio Scienza omawia tę kwestię w Vine and Prejudice. Czy nauka jest stronnicza? Czym jest „fałszywa nauka” i jak wpłynęła na świat wina? W jaki sposób głębsze zrozumienie nauki może pomóc producentom w stawieniu czoła wielkim wyzwaniom, przed którymi stanie planeta? To tylko niektóre z pytań, które są badane w tej książce. Wywodząc się z nauk o winorośli, powstał ten przemyślany i czasami prowokacyjny tekst na temat historii winorośli. Książka bada, jak powstały winogrona, jak z biegiem czasu się rozwijały i jak podróżowały po całym świecie, tworząc odmiany wina, które dzisiaj znamy i kochamy. Dzięki swojej unikalnej interpretacji historii winorośli, profesor Attilio Scienza tłumaczy, jak nasza planeta zmieniała się z biegiem czasu i jak winorośle przekształcały się w trakcie rozwoju geologicznego ziemi. Książka ta śledzi podróż od pierwszych winiarzy do naukowców, którzy zrozumieli, jak identyfikować, klasyfikować i krzyżować winorośle, aż po ostatnie osiągnięcia w profilowaniu DNA. Badając często kontrowersyjną historię, fałszywe wiadomości i debaty etyczne, które towarzyszyły nauce, Attilio Scienza analizuje biologię winogrona przez pryzmat socjologii. Nauka zaprasza nas również do myślenia o przyszłości, szczególnie o przekształceniach, które przyniesie inżynieria genetyczna i biotechnologia. Zastanawia się nad moralnością ingerencji człowieka w świat przyrody i pyta, co nas czeka w poszukiwaniu idealnego winogrona. Język: angielski. Strony: 124.
Koszty wynoszą zł122,54, darmowa dostawa od zł890,40
Cena z VAT wliczonym
Jak nauka wpływa na świat wina? Attilio Scienza omawia tę kwestię w Vine and Prejudice. Czy nauka jest stronnicza? Czym jest „fałszywa nauka” i jak wpłynęła na świat wina? W jaki sposób głębsze zrozumienie nauki może pomóc producentom w stawieniu czoła wielkim wyzwaniom, przed którymi stanie planeta? To tylko niektóre z pytań, które są badane w tej książce. Wywodząc się z nauk o winorośli, powstał ten przemyślany i czasami prowokacyjny tekst na temat historii winorośli. Książka bada, jak powstały winogrona, jak z biegiem czasu się rozwijały i jak podróżowały po całym świecie, tworząc odmiany wina, które dzisiaj znamy i kochamy. Dzięki swojej unikalnej interpretacji historii winorośli, profesor Attilio Scienza tłumaczy, jak nasza planeta zmieniała się z biegiem czasu i jak winorośle przekształcały się w trakcie rozwoju geologicznego ziemi. Książka ta śledzi podróż od pierwszych winiarzy do naukowców, którzy zrozumieli, jak identyfikować, klasyfikować i krzyżować winorośle, aż po ostatnie osiągnięcia w profilowaniu DNA. Badając często kontrowersyjną historię, fałszywe wiadomości i debaty etyczne, które towarzyszyły nauce, Attilio Scienza analizuje biologię winogrona przez pryzmat socjologii. Nauka zaprasza nas również do myślenia o przyszłości, szczególnie o przekształceniach, które przyniesie inżynieria genetyczna i biotechnologia. Zastanawia się nad moralnością ingerencji człowieka w świat przyrody i pyta, co nas czeka w poszukiwaniu idealnego winogrona. Język: angielski. Strony: 124.
