Rubedo to napój bezalkoholowy Premium na bazie Kefiru z Wody, który symbolizuje końcową fazę alchemicznej przemiany, moment, w którym materia osiąga pełnię i doskonałość. Jego intensywnie czerwony kolor przywodzi na myśl ogień alchemiczny, symbol energii i przemiany. Każdy łyk to podróż przez starożytne przyprawy i lecznicze rośliny, oferująca intensywne i głębokie doznania sensoryczne. Rubedo powstaje w wyniku naturalnej fermentacji naszego kefiru z wody, do którego dodano złożony napar z ekologicznych ziół i przypraw. Nie jest pasteryzowany ani mikrofiltracyjny, ale dzięki kontrolowanej drugiej fermentacji jest stabilny poza lodówką, co wzmacnia jego strukturę i trwałość, nie naruszając przy tym żywotności. Symbolika alchemiczna Rubedo to faza spełnienia i kompletności, gdzie wszystkie elementy łączą się w ostatecznej harmonii. Użyte przyprawy i rośliny lecznicze nadają strukturę, głębię i ciepło, podobnie jak końcowa faza przemiany wewnętrznej i zewnętrznej. Rubedo doskonale komponuje się z bogatymi i złożonymi potrawami, gdzie jego korzenny, taniczny i lekko gorzkawy profil może zrównoważyć i towarzyszyć wyrazistym smakom. Idealny z: - Wędzonymi warzywami i złożonymi fermentacjami - Risotto z grzybami, truflami lub przyprawami - Przyprawioną soczewicą, duszonymi warzywami lub ragù z seitanu - Dojrzewającymi lub dojrzewanymi serami roślinnymi - Deserami z gorzkiej czekolady, przyprawami lub orzechami laskowymi NAPÓJ FERMENTOWANY NA BAZIE KULTUR MLECZARSKICH. Bez mleka i laktozy. Kefir z wody, zwany tibicos, jest napojem znanym ze swoich licznych korzyści. Zawartość: 6 butelek po 250 ml ze szkła