Napój bezalkoholowy Premium na bazie Kefiru Wody Rubedo reprezentuje końcowy etap alchemicznej transmutacji, moment, w którym materia się dokonuje i doskonali. Jego intensywnie czerwony kolor przywodzi na myśl alchemiczny ogień, symbol energii i transformacji. Każdy łyk to podróż przez starożytne przyprawy i zioła lecznicze, dla intensywnego i głębokiego doświadczenia sensorycznego. Kolor: intensywnie czerwony, evocujący alchemiczny ogień. Zapach: przyprawowy, otulający, z nutami drzewnymi i kwiatowymi. Smak: strukturalny, taniczny, z lekką goryczką. Rubedo powstaje z naturalnej fermentacji naszego kefiru wody, do którego dodawana jest złożona infuzja ziół i przypraw organicznych. Jest niepasteryzowany, nie mikrofiltrujący, ale stabilny poza lodówką dzięki kontrolowanej drugiej fermentacji, która wzmocniła jego strukturę i trwałość bez kompromisowania jego witalności. Kluczowe składniki: Dąb – struktura i nuty drzewne. Jagody jałowca – aromatyczne i żywiczne. Cynamon – słodki i otulający. Ziele angielskie – ciepły i przyprawowy. Hibiskus – kwaskowaty i kwiatowy. Lukrecja – balsamiczna i głęboka. Dzika róża – owocowa i taniczna. Gencjana – gorzkawa i tonizująca. Symbolika alchemiczna Rubedo to etap spełnienia i całości, gdzie wszystkie elementy łączą się w ostatecznej równowadze. Przyprawy i rośliny lecznicze używane w produkcie nadają strukturę, głębię i ciepło, tak jak końcowy etap wewnętrznej i zewnętrznej transformacji. PAROWANIE Rubedo jest idealny do bogatych i strukturalnych potraw, gdzie jego przyprawowy, taniczny i nieznacznie gorzki profil może zrównoważyć i uzupełnić wyraźne smaki. Idealny z: - Wędliny warzywne i złożone fermentacje. - Risotto z grzybami, truflami lub przyprawami. - Przyprawione soczewice, duszone warzywa lub ragù z seitanu. - Dojrzewające lub starzone sery roślinne. - Desery z ciemnej czekolady, przypraw lub orzechów.