Soffice di Capra to delikatny ser, wykonany z pasteryzowanego mleka koziego, charakteryzujący się miękką konsystencją i wyrafinowanym smakiem. Jego cylindryczny kształt z płaskimi bokami i cienką skórką, pokrytą kwiatową pleśnią białą lub kości słoniowej, nadaje serowi elegancki wygląd. Masa, delikatna i drobnoziarnista, wzbogacona jest o lekką dziurko, co podkreśla jej strukturę. Smak jest lekko kwaśny i delikatnie słony, z subtelnym posmakiem koziego mleka, który harmonizuje idealnie z aromatem grzybów i leśnych nut, oferując świeże i delikatne doświadczenie smakowe. Cechy organoleptyczne Wygląd: Cylindryczny kształt z płaskimi bokami, z cienką, gładką skórką pokrytą kwiatową pleśnią białą lub kości słoniowej. Masa delikatna i drobnoziarnista z lekką dziurką. Aromat: Delikatny, z nutami grzybów i leśnymi, które łączą się ze świeżym zapachem mleka koziego. Smak: Lekko kwaśny i delikatnie słony, z lekkim posmakiem koziego mleka, dla zrównoważonego i wyrafinowanego smaku. Konsystencja: Delikatna i drobnoziarnista, ze strukturą miękką, która łatwo rozpuszcza się w ustach. Średnica formy: 7 cm. Zalecane połączenia Miód: Miód lawendowy. Miód lawendowy, ze swoim delikatnym kwiatowym aromatem, podkreśla świeżość i leśne nuty Soffice di Capra, tworząc słodki i wyrafinowany kontrast. Perły: Perły z białym dressingiem. Perły z białym dressingiem dodają lekko kwaśny i lekko musujący akcent, który harmonizuje z delikatnie kwaśnym charakterem sera, podkreślając jego aromatyczną złożoność. Konfitura: Konfitura truskawkowa i "Aceto Balsamico di Modena IGP". Konfitura truskawkowa z octem balsamicznym zapewnia słodko-kwaśny smak, który doskonale równoważy delikatną słoność sera, dodając głębi i owocowego akcentu. Galaretka: Galaretka cytrynowa. Galaretka cytrynowa, świeża i cytrusowa, integruje kwaśne nuty Soffice di Capra, tworząc żywe i harmonijne połączenie. Krem: Krem biały. Krem biały, delikatny i miękki, wzbogaca teksturę serowego bez dominacji jego smaku, dla zrównoważonego i jedwabistego doświadczenia smakowego. Czysta: Truskawki. Czysta truskawkowa, o słodkim i owocowym smaku, łączy się z lekko kwaśnymi nutami sera, oferując świeży i kuszący kontrast. Tradycyjny: Savòr Modenese. Savòr Modenese, ze swoją słodyczą i złożonością mieszanych owoców, oferuje doskonałą równowagę pomiędzy tradycją a nowoczesnością, podkreślając świeży i delikatny smak Soffice di Capra. Piwo: Jasne i lekkie piwo, takie jak Kölsch, aby towarzyszyć świeżości sera bez zakrywania jego delikatności. Wina: Świeże i lekkie białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, bądź delikatne wino różowe. Chleb: Chleb biały lub bagietka, aby podkreślić kremowość sera. Inne połączenia: Idealny do smakowania w czystości, w towarzystwie świeżych owoców, takich jak winogrona lub truskawki, lub dodany do sałat wiosennych na akcent świeżości i delikatności. Zalecany nóż: Nóż stołowy, aby zachować miękkość i równomiernie rozłożyć ser.
Cena z VAT wliczonym
Soffice di Capra to delikatny ser, wykonany z pasteryzowanego mleka koziego, charakteryzujący się miękką konsystencją i wyrafinowanym smakiem. Jego cylindryczny kształt z płaskimi bokami i cienką skórką, pokrytą kwiatową pleśnią białą lub kości słoniowej, nadaje serowi elegancki wygląd. Masa, delikatna i drobnoziarnista, wzbogacona jest o lekką dziurko, co podkreśla jej strukturę. Smak jest lekko kwaśny i delikatnie słony, z subtelnym posmakiem koziego mleka, który harmonizuje idealnie z aromatem grzybów i leśnych nut, oferując świeże i delikatne doświadczenie smakowe. Cechy organoleptyczne Wygląd: Cylindryczny kształt z płaskimi bokami, z cienką, gładką skórką pokrytą kwiatową pleśnią białą lub kości słoniowej. Masa delikatna i drobnoziarnista z lekką dziurką. Aromat: Delikatny, z nutami grzybów i leśnymi, które łączą się ze świeżym zapachem mleka koziego. Smak: Lekko kwaśny i delikatnie słony, z lekkim posmakiem koziego mleka, dla zrównoważonego i wyrafinowanego smaku. Konsystencja: Delikatna i drobnoziarnista, ze strukturą miękką, która łatwo rozpuszcza się w ustach. Średnica formy: 7 cm. Zalecane połączenia Miód: Miód lawendowy. Miód lawendowy, ze swoim delikatnym kwiatowym aromatem, podkreśla świeżość i leśne nuty Soffice di Capra, tworząc słodki i wyrafinowany kontrast. Perły: Perły z białym dressingiem. Perły z białym dressingiem dodają lekko kwaśny i lekko musujący akcent, który harmonizuje z delikatnie kwaśnym charakterem sera, podkreślając jego aromatyczną złożoność. Konfitura: Konfitura truskawkowa i "Aceto Balsamico di Modena IGP". Konfitura truskawkowa z octem balsamicznym zapewnia słodko-kwaśny smak, który doskonale równoważy delikatną słoność sera, dodając głębi i owocowego akcentu. Galaretka: Galaretka cytrynowa. Galaretka cytrynowa, świeża i cytrusowa, integruje kwaśne nuty Soffice di Capra, tworząc żywe i harmonijne połączenie. Krem: Krem biały. Krem biały, delikatny i miękki, wzbogaca teksturę serowego bez dominacji jego smaku, dla zrównoważonego i jedwabistego doświadczenia smakowego. Czysta: Truskawki. Czysta truskawkowa, o słodkim i owocowym smaku, łączy się z lekko kwaśnymi nutami sera, oferując świeży i kuszący kontrast. Tradycyjny: Savòr Modenese. Savòr Modenese, ze swoją słodyczą i złożonością mieszanych owoców, oferuje doskonałą równowagę pomiędzy tradycją a nowoczesnością, podkreślając świeży i delikatny smak Soffice di Capra. Piwo: Jasne i lekkie piwo, takie jak Kölsch, aby towarzyszyć świeżości sera bez zakrywania jego delikatności. Wina: Świeże i lekkie białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, bądź delikatne wino różowe. Chleb: Chleb biały lub bagietka, aby podkreślić kremowość sera. Inne połączenia: Idealny do smakowania w czystości, w towarzystwie świeżych owoców, takich jak winogrona lub truskawki, lub dodany do sałat wiosennych na akcent świeżości i delikatności. Zalecany nóż: Nóż stołowy, aby zachować miękkość i równomiernie rozłożyć ser.
