Ten magic ingredients jest podstawą firmy Kekoji Lab. W rzeczy samej, Koji jest używany jako podstawowy składnik do przygotowania miso, sosu sojowego, sake, mirinu i wielu innych. Ale czym jest? To rodzaj ryżu, na którym hodowany jest jadalny filamentowy mikroskop (Aspergillus Oryzae). Dzięki swojej bogatej zawartości enzymów, poza tradycyjnymi zastosowaniami, jest doskonałym składnikiem do marynat i pomaga rozkładać białka, działając jako "zmiękczacz" (shio koji). Użyj go także w deserach, takich jak Amazake lub zmiksowany w ciastach dla wzmocnienia aromatu i smaku. Dostępny w kompostowalnej torbie 500g. SKŁADNIKI: Koji z ryżu (ryż, aspergillus oryzae). Może zawierać śladowe ilości orzechów, glutenu i bobu. TERMIN PRZYDATNOŚCI: zamknięte: 12 miesięcy, przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła w temperaturze pokojowej, otwarte: po otwarciu przechowywać w lodówce do 60 dni. Kraj pochodzenia: Włochy.
Koszty wynoszą zł84,58, darmowa dostawa od zł208,25
Cena z VAT wliczonym
Ten magic ingredients jest podstawą firmy Kekoji Lab. W rzeczy samej, Koji jest używany jako podstawowy składnik do przygotowania miso, sosu sojowego, sake, mirinu i wielu innych. Ale czym jest? To rodzaj ryżu, na którym hodowany jest jadalny filamentowy mikroskop (Aspergillus Oryzae). Dzięki swojej bogatej zawartości enzymów, poza tradycyjnymi zastosowaniami, jest doskonałym składnikiem do marynat i pomaga rozkładać białka, działając jako "zmiękczacz" (shio koji). Użyj go także w deserach, takich jak Amazake lub zmiksowany w ciastach dla wzmocnienia aromatu i smaku. Dostępny w kompostowalnej torbie 500g. SKŁADNIKI: Koji z ryżu (ryż, aspergillus oryzae). Może zawierać śladowe ilości orzechów, glutenu i bobu. TERMIN PRZYDATNOŚCI: zamknięte: 12 miesięcy, przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła w temperaturze pokojowej, otwarte: po otwarciu przechowywać w lodówce do 60 dni. Kraj pochodzenia: Włochy.
| Energia (kcal) | 386 |
| Węglowodany (g) | 78,8 |
| w tym cukry (g) | 5 |
| Tłuszcze (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 7,2 |
| Błonnik (g) | 2,9 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
