Dojrzewający ser owczy w grocie tufowej na 100 g

Dojrzewający ser owczy w grocie tufowej z firmy Pratini ma unikalny proces: używają tylko mleka owczego do swoich form, które następnie są pozostawiane do odpoczynku przed przeniesieniem do grot tufowych, aby zakończyć proces dojrzewania, który trwa ponad 3 miesiące. Starożytna technika dojrzewania w grocie była już używana w przeszłości do kontrolowania temperatury i przechowywania produktów i nadal jest najbardziej wskazana do naturalnego dojrzewania produktów mlecznych. W grocie tufowej rozwijają się bowiem idealne mikroklimaty, które nadają mleku owczemu unikalny smak i cechy, niemożliwe do odtworzenia gdzie indziej. Dostępny w sprzedaży na 100 g, minimum 100 g. SKŁADNIKI: pasteryzowane mleko owcze, sól, podpuszczka, kultury bakterii mlekowych. WARTOŚCI ODŻYWCZE: średnie wartości na 100 g produktu Energia 1157 kj – Energia 278 Kcal – tłuszcze 19 g – w tym nasycone 12 g – węglowodany 0,7 g – w tym cukry 0,7 g – błonnik 0 g – białko 26 g – sól 1,1 g OKRES PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: zamknięty: 18 miesięcy w lodówce, otwarty: 1 miesiąc w lodówce. Kraj produkcji: Włochy