Bardzo często używany w kuchni makrobiotycznej zamiast soli oraz w medycynie ajurwedyjskiej ze względu na swoje właściwości terapeutyczne, pozwala zmniejszyć spożycie sodu w naszej diecie. Ten fantastyczny mix składający się z sezamu i soli jest pełen korzystnych substancji, takich jak sole mineralne, w szczególności wapń, białka, witaminy, niezbędne kwasy tłuszczowe, takie jak Omega 3 i 6, a ponadto jest również wielką pomocą dla zdrowia serca. Dodatkowo, w cieplejszych miesiącach, ten środek ma działanie uspokajające przeciwko pragnieniu i reguluje poziom sodu i potasu we krwi. Gomasio z ziołami L'Arcolaio jest przygotowywane z sezamu z Ispica, o małych rozmiarach, bursztynowym kolorze i intensywnym smaku, który dotarł na Sycylię w czasach panowania arabskiego. Ta odmiana została wyselekcjonowana przez lokalnych rolników już 200 lat temu i jest znana wszystkim ze względu na swoją wysoką jakość. Obecnie uprawa odbywa się na kilku hektarach i dzięki swoim cechom niedawno otrzymała tytuł Presidio Slow Food! SKŁADNIKI: nasiona sezamu* 91%, sól morska z Sycylii, zioła aromatyczne w zmiennej proporcji (oregano*, rozmaryn*, tymianek*, szałwia*) 4%. Może zawierać śladowe ilości sezamu, jaj, pistacji. *Z rolnictwa ekologicznego. °Z handlu fair trade WARTOŚCI ODŻYWCZE: średnie wartości na 100g nd Energia (kj) – Energia (kcal) – tłuszcze __g – w tym nasycone__g – węglowodany __g – w tym cukry __g – białka __g – błonnik __g – sól __g TRWAŁOŚĆ: zamknięte: 12 miesięcy, otwarte: Kraj produkcji: Włochy
