Bolinhos sem ovos, sem açúcar, sem leite e manteiga

Bolinhos sem ovos, sem açúcar, sem leite e manteiga

@annamariachef2.0

Descubra os bolinhos sem ovos, açúcar, leite e manteiga: um doce leve e perfumado com ingredientes selecionados e autêntica tradição italiana. Experimente agora!

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 40 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha 00300g
  • Eritritol80g
  • Fermento em pó para bolos15g
  • Água natural250mL
  • Óleo de arroz60mL
  • Suco de limão coado100mL
  • Raspas de 1 limão1unidade

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Despeje a farinha, o eritritol, o fermento (ou cremor tártaro e bicarbonato) e as raspas de limão em uma tigela.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Misture o óleo, a água e o suco de limão coado, depois despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Despeje a massa em formas de muffin ou em uma forma de bolo inglês e asse a 180°C por 35-40 minutos.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Verifique o cozimento com o teste do palito, depois retire do forno e deixe esfriar.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Sirva os bolinhos sem ovos, sem açúcar, sem leite e manteiga à temperatura ambiente.

Informações gerais

Mais informações

Faça o teste do palito para verificar o cozimento. Armazene em um recipiente hermético por no máximo 3 dias.

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida

Vegetarianos - Adequado
Veganos - Adequado
Glúten - Não adequado
Lactose - Adequado
Pescetarianos - Adequado
Níquel - Adequado

Intolerâncias e alergias

Crustáceos - Adequado
Ovos - Adequado
Peixe - Adequado
Amendoins - Adequado
Soja - Adequado
Leite - Adequado
Frutos de casca rija - Adequado
Aipo - Adequado
Mostarda - Adequado
Sésamo - Adequado
Sulfitos - Adequado
Tremoços - Adequado
Moluscos - Adequado
Leguminosas - Adequado
Solanáceas - Adequado
Aromas - Adequado
Café - Adequado
Espelta pequena - Adequado
Tomate - Adequado

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)174,19
Carboidratos (g)25,28
dos quais Açúcares (g)1,48
Gorduras (g)6,89
dos quais saturados (g)1,34
Proteínas (g)3,85
Fibras (g)0,98
Venda (g)0,2
  • Proteínas
    3,85g·10%
  • Carboidratos
    25,28g·68%
  • Gorduras
    6,89g·19%
  • Fibras
    0,98g·3%