Dahl de lentilhas e basmati

Name: Dahl de lentilhas e basmati
Prep time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 160 Arroz Basmati Ou Arroz Thai; q.b. Sal; 200 Lentilhas Secas; 600 Água; 100 leite de coco; 1 Colher de chá Curry; 1 Colher de chá Cúrcuma; q.b. Gengibre Fresco Ralado; 2 Colheres de sopa Azeite de Oliva Extra-virgem

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Categoria: Pratos de um só prato

Saboreie o autêntico gosto do Dahl de lentilhas e basmati com leite de coco e especiarias aromáticas. Descubra a tradição indiana. Experimente agora!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 40 minPreparação: 40 min

País: India

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Ingredientes

N.º de Porções

Arroz basmati ou arroz thai160
Salq.b.
Lentilhas secas200
Água600
Leite de coco100
Curry1 Colher de chá
Cúrcuma1 Colher de chá
Gengibre fresco raladoq.b.
Azeite de oliva extra-virgem2 Colheres de sopa

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Primeiro, prepare o arroz! Coloque a água (320ml) com sal em uma panela e, assim que ferver, adicione o arroz. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem e, no final, verá que o arroz terá absorvido toda a água e, acredite, fica muuuuito mais saboroso!
ETAPA 2 DE 4
Em uma frigideira, coloque 2 colheres de azeite de oliva extra-virgem, o gengibre, o curry, a cúrcuma e toste por alguns minutos.
ETAPA 3 DE 4
Agora adicione as lentilhas, a água, o sal e misture, cubra com uma tampa e cozinhe por 30 minutos após começar a ferver, sem mexer.
ETAPA 4 DE 4
Neste ponto, se tivesse usado lentilhas descascadas, teria obtido um creme, mas como usei as normais, amassei um pouco com um garfo para simular a cremosidade. Desligue o fogo, adicione o óleo de coco e deixe coberto por 5 minutos.

Informações gerais

Origem

India

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	13,41
Carboidratos (g)	1
dos quais Açúcares (g)	0,15
Gorduras (g)	0,91
dos quais saturados (g)	0,79
Proteínas (g)	0,28
Fibras (g)	0,16

Proteínas
0,28g·12%
Carboidratos
1g·43%
Gorduras
0,91g·39%
Fibras
0,16g·7%