Saboreie o autêntico gosto do Dahl de lentilhas e basmati com leite de coco e especiarias aromáticas. Descubra a tradição indiana. Experimente agora!
Primeiro, prepare o arroz! Coloque a água (320ml) com sal em uma panela e, assim que ferver, adicione o arroz. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem e, no final, verá que o arroz terá absorvido toda a água e, acredite, fica muuuuito mais saboroso!
Em uma frigideira, coloque 2 colheres de azeite de oliva extra-virgem, o gengibre, o curry, a cúrcuma e toste por alguns minutos.
Agora adicione as lentilhas, a água, o sal e misture, cubra com uma tampa e cozinhe por 30 minutos após começar a ferver, sem mexer.
Neste ponto, se tivesse usado lentilhas descascadas, teria obtido um creme, mas como usei as normais, amassei um pouco com um garfo para simular a cremosidade. Desligue o fogo, adicione o óleo de coco e deixe coberto por 5 minutos.
India
| Energia (kcal) | 246,1 |
| Carboidratos (g) | 33,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,01 |
| Gorduras (g) | 6,5 |
| dos quais saturados (g) | 4,7 |
| Proteínas (g) | 12,4 |
| Fibras (g) | 7,34 |
