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  2. Pão proteico

Preparação

Descrizione

Receitas
Cucinare_per_te
Pão proteico

Pão proteico

@cucinare_per_te
Categoria: Pratos de um só prato

Um pão proteico realmente simples de fazer, não requer tempo de fermentação e é ótimo.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min
Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min
País: Italia
cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farro50g
  • Sementes de linhaça100g
  • Amêndoas sem pele200g
  • Cenouras em cubos100g
  • Clara de ovo270g
  • Ricota250g
  • Bicarbonato15g
  • Água com gásq.b.
  • Sal10g
  • Sementes mistas50g
  1. ETAPA 1 DE 4

    Triture o farro até pulverizar, adicione as sementes de linhaça, as amêndoas e triture novamente. Adicione as cenouras e triture novamente.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Asse em forma coberta a 180 °C por 50-60 minutos na parte inferior do forno, depois descubra e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Com uma espátula, leve a mistura ao fundo e adicione a clara de ovo, a ricota, o bicarbonato ativado na água, o sal e 50 g de sementes mistas.

  4. ETAPA 4 DE 4

    Misture bem e despeje a mistura em uma forma untada, nivele a superfície e polvilhe com mais sementes mistas a gosto.

Sugestões

  • Liquidificador

  • Forma para pão de forma

  • Espátula

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um pano limpo ou em um saco para pão

Mais informações

Se preferir, pode cortá-lo em fatias e congelá-lo.

Origem

Italia, Veneto

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal)221,26
Carboidratos (g)4,23
dos quais Açúcares (g)2,32
Gorduras (g)16,21
dos quais saturados (g)2,81
Proteínas (g)11,83
Fibras (g)6,16
Venda (g)0,47
  • Proteínas
    11,83g·31%
  • Carboidratos
    4,23g·11%
  • Gorduras
    16,21g·42%
  • Fibras
    6,16g·16%
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias