Triture o farro até pulverizar, adicione as sementes de linhaça, as amêndoas e triture novamente. Adicione as cenouras e triture novamente.
Asse em forma coberta a 180 °C por 50-60 minutos na parte inferior do forno, depois descubra e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Com uma espátula, leve a mistura ao fundo e adicione a clara de ovo, a ricota, o bicarbonato ativado na água, o sal e 50 g de sementes mistas.
Misture bem e despeje a mistura em uma forma untada, nivele a superfície e polvilhe com mais sementes mistas a gosto.
Liquidificador
Forma para pão de forma
Espátula
Conservar em um pano limpo ou em um saco para pão
Se preferir, pode cortá-lo em fatias e congelá-lo.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 221,26 |
| Carboidratos (g) | 4,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,32 |
| Gorduras (g) | 16,21 |
| dos quais saturados (g) | 2,81 |
| Proteínas (g) | 11,83 |
| Fibras (g) | 6,16 |
| Venda (g) | 0,47 |
