Em uma tigela, misture a farinha, a água, o fermento instantâneo e o sal. Adicione os 29 g de manteiga e amasse até obter uma consistência lisa e elástica.
Forme a clássica bola de massa e deixe a massa crescer coberta até dobrar de tamanho.
Unte uma assadeira, coloque a massa esticada do mesmo tamanho e deixe crescer por 1 hora à temperatura ambiente.
Enquanto isso, prepare o purê de batatas fervendo as batatas, amasse-as e adicione manteiga, leite, queijo, alho, sal e pimenta. Misture e adicione os 40 g de cheddar e, por fim, os 60 g de mozzarella ralada.
Corte as cebolas em fatias finas e refogue-as em uma frigideira com um pouco de manteiga.
Pré-aqueça o forno e asse a base da pizza por 10 minutos.
Depois, retire do forno e distribua uniformemente o purê de batatas sobre a base, o cheddar, a mozzarella ralada, as cebolas refogadas e outra camada de queijos.
Coloque novamente no forno e asse até que o queijo esteja completamente derretido e a crosta esteja dourada.
Batedeira planetária
Espremedor de batatas
Assadeira
Geladeira
A pizza Pagach se conserva bem na geladeira por 2-3 dias. Ótima para servir com uma cerveja fresca e uma simples salada mista.
Polonia
| Energia (kcal) | 81,65 |
| Carboidratos (g) | 11,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,77 |
| Gorduras (g) | 2,54 |
| dos quais saturados (g) | 1,44 |
| Proteínas (g) | 3,52 |
| Fibras (g) | 0,47 |
| Venda (g) | 0,04 |
