Bolo de kiwi e iogurte: duas receitas

Name: Bolo de kiwi e iogurte: duas receitas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Farinha tipo 1 para bolo fofinho; 50 g Amido de batata para bolo fofinho; 2 unidades Ovos para bolo fofinho; 5 unidades Kiwi (2 amarelos e 3 verdes) para bolo fofinho; 125 g Açúcar refinado para bolo fofinho; 1 xícara de café Gotas de chocolate para bolo fofinho; 1 colher de chá Extrato de baunilha para bolo fofinho; 50 g Óleo de girassol para bolo fofinho; 1 sachê Fermento para bolo para bolo fofinho; 180 g Iogurte sabor kiwi e cereais para bolo fofinho; 215 g Farinha tipo 1 para bolo cremoso; 35 g Amido de batata para bolo cremoso; 2 unidades Ovos para bolo cremoso; 5 unidades Kiwi (2 amarelos e 3 verdes) para bolo cremoso; 130 g Açúcar refinado para bolo cremoso; 2 xícaras de café Gotas de chocolate para bolo cremoso; 1 colher de chá Extrato de baunilha para bolo cremoso; 20 g Suco de limão para bolo cremoso; 40 g Óleo de girassol para bolo cremoso; 10 g Fermento para bolo para bolo cremoso; 125 g Iogurte sabor kiwi e cereais para bolo cremoso

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Categoria: Sobremesas

Esta receita apresenta duas versões de bolo de kiwi e iogurte: uma fofinha e outra cremosa. Ambas são cremosas, macias e deliciosas, perfeitas para fazer o kiwi ser apreciado até por quem não gosta. O uso do iogurte sabor kiwi e cereais é fundamental para obter a cremosidade certa.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 50 minCozimento: 50 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha tipo 1 para bolo fofinho150g
Amido de batata para bolo fofinho50g
Ovos para bolo fofinho2unidades
Kiwi (2 amarelos e 3 verdes) para bolo fofinho5unidades
Açúcar refinado para bolo fofinho125g
Gotas de chocolate para bolo fofinho1xícara de café
Extrato de baunilha para bolo fofinho1colher de chá
Óleo de girassol para bolo fofinho50g
Fermento para bolo para bolo fofinho1sachê
Iogurte sabor kiwi e cereais para bolo fofinho180g
Farinha tipo 1 para bolo cremoso215g
Amido de batata para bolo cremoso35g
Ovos para bolo cremoso2unidades
Kiwi (2 amarelos e 3 verdes) para bolo cremoso5unidades
Açúcar refinado para bolo cremoso130g
Gotas de chocolate para bolo cremoso2xícara de café
Extrato de baunilha para bolo cremoso1colher de chá
Suco de limão para bolo cremoso20g
Óleo de girassol para bolo cremoso40g
Fermento para bolo para bolo cremoso10g
Iogurte sabor kiwi e cereais para bolo cremoso125g

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 12
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e o extrato de baunilha por pelo menos 3 minutos até obter uma mistura clara e espumosa.
ETAPA 2 DE 12
Adicione os ingredientes líquidos (óleo e iogurte) continuando a bater.
ETAPA 3 DE 12
Peneire juntos a farinha, o amido de batata e o fermento, depois incorpore à mistura batida.
ETAPA 4 DE 12
Incorpore as gotas de chocolate na massa.
ETAPA 5 DE 12
Corte todos os kiwis ao meio, obtendo 10 pedaços, descasque-os e corte em cubos a metade, especialmente os mais maduros.
ETAPA 6 DE 12
Adicione os kiwis em cubos à massa e misture delicadamente com uma espátula.
ETAPA 7 DE 12
Prepare uma forma de aro removível de 20 cm forrada com papel manteiga.
ETAPA 8 DE 12
Despeje a massa na forma tentando distribuir bem as frutas por dentro.
ETAPA 9 DE 12
Decore a superfície com os kiwis restantes inteiros.
ETAPA 10 DE 12
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento.
ETAPA 11 DE 12
Quando assado, desligue o forno e deixe o bolo esfriar com a porta ligeiramente aberta.
ETAPA 12 DE 12
Retire o bolo da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sugestões

Batedeira
Forma de aro removível de 20 cm
Papel manteiga
Espátula

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou na geladeira por uma semana.

Mais informações

Para obter a mesma cremosidade é importante usar o iogurte sabor kiwi e cereais (Activia). O primeiro bolo é mais fofinho, o segundo mais cremoso, mas ambos são muito apreciados.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	215,6
Carboidratos (g)	36,34
dos quais Açúcares (g)	15,09
Gorduras (g)	5,69
dos quais saturados (g)	1,14
Proteínas (g)	5,32
Fibras (g)	2,35
Venda (g)	0,11

Proteínas
5,32g·11%
Carboidratos
36,34g·73%
Gorduras
5,69g·11%
Fibras
2,35g·5%