Champignons recheados com ervilhas e presunto

Name: Champignons recheados com ervilhas e presunto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 unidades champignons maxi; q.b. parmesão ralado; 400 g ervilhas finas congeladas; 200 g robiola; q.b. cubos de presunto cozido; q.b. azeite EVO; q.b. sal; q.b. pimenta

@di_bina_in_meglio

Categoria: Entradas

Uma entrada muito saborosa e fácil de preparar.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Champignons maxi10unidades
Parmesão raladoq.b.
Ervilhas finas congeladas400g
Robiola200g
Cubos de presunto cozidoq.b.
Azeite evoq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Limpar os cogumelos, retirar a pele e esvaziá-los removendo o talo.
ETAPA 2 DE 6
Grelhá-los de ambos os lados por alguns instantes em uma frigideira com um pouco de óleo.
ETAPA 3 DE 6
Cozinhar as ervilhas ainda congeladas em pouca água e óleo até ficarem macias.
ETAPA 4 DE 6
Em seguida, bater as ervilhas com um pouco do seu caldo para obter um creme.
ETAPA 5 DE 6
Misturar o creme com a robiola (quantidade a gosto dependendo da consistência desejada), parmesão, sal e pimenta.
ETAPA 6 DE 6
Rechear as cascas dos cogumelos com a mistura, adicionar os cubos de presunto e assar a 180 graus por cerca de cinco minutos.

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Mais informações

As ervilhas que sobrarem podem ser salteadas na frigideira com os talos dos cogumelos picados e os cubos de presunto. Um ótimo molho saboroso para uma massa deliciosa.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	64
Carboidratos (g)	3,39
dos quais Açúcares (g)	1,39
Gorduras (g)	3,51
dos quais saturados (g)	2,05
Proteínas (g)	4,25
Fibras (g)	1,3
Venda (g)	0,14

Proteínas
4,25g·34%
Carboidratos
3,39g·27%
Gorduras
3,51g·28%
Fibras
1,3g·10%