Uma maionese vegana feita com aquafaba, a água de cozimento do grão-de-bico, perfeita para quem procura uma alternativa sem ovos. Fácil e rápida de preparar, ideal para acompanhar pratos de todos os tipos.
Coloque os ingredientes em um recipiente alto e estreito na ordem indicada.
Posicione o mixer de imersão no fundo do recipiente e ligue-o sem movê-lo.
Continue batendo até que a maionese engrosse.
Mova o mixer para cima e para baixo por alguns segundos para tornar a maionese homogênea.
Guarde na geladeira por cerca de uma hora antes de servir.
Mixer de imersão
Recipiente alto e estreito
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias.
A aquafaba pode ser obtida da água de cozimento de grão-de-bico seco embebido ou da água de conserva de grão-de-bico enlatado.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 111,39 |
| Carboidratos (g) | 20,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,24 |
| Gorduras (g) | 2,01 |
| Proteínas (g) | 3,9 |
| Fibras (g) | 7,23 |
| Venda (g) | 6,55 |
