Ingredientes
- Ricota de vaca
200g - Ovo
1unidade - Queijo parmesão reggiano (ou queijo grana)
50g - Farinha de arroz (ou farinha de trigo)
100g - Farinha para a superfície de trabalhoq.b.
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Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Misture primeiro todos os ingredientes com um garfo, depois enfarinhe a superfície de trabalho e amasse à mão formando 4 rolinhos.
- ETAPA 2 DE 4
Sempre ajudando-se com farinha na superfície de trabalho e nas mãos, divida a massa em bolinhas.
- ETAPA 3 DE 4
Cozinhe os nhoques em água fervente salgada por cerca de 8 minutos.
- ETAPA 4 DE 4
Tempere a gosto, por exemplo, com manteiga derretida e sálvia, ou com um molho de tomate.
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 210,11 |
Carboidratos (g) | 19,14 |
dos quais Açúcares (g) | 1,56 |
Gorduras (g) | 10 |
dos quais saturados (g) | 5,82 |
Proteínas (g) | 12,01 |
Fibras (g) | 0,22 |
Venda (g) | 0,13 |
- Proteínas12,01g·29%
- Carboidratos19,14g·46%
- Gorduras10g·24%
- Fibras0,22g·1%