Focaccia sem glúten na frigideira

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Em uma tigela, despeje as farinhas, o fermento esfarelado, o azeite, o sal e a água.

2. ETAPA 2 DE 8

   Misture tudo com uma batedeira elétrica equipada com ganchos por pelo menos 7/8 minutos, até que a massa fique bem homogênea e pegajosa.

3. ETAPA 3 DE 8

   Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 45 min - 1 hora, depende do calor).

4. ETAPA 4 DE 8

   Corte os tomatinhos ao meio e coloque-os com o lado cortado para baixo na frigideira levemente untada.

5. ETAPA 5 DE 8

   Coloque a massa sobre os tomatinhos, certificando-se de cobri-los todos, e deixe crescer por mais 25/30 minutos com a tampa.

6. ETAPA 6 DE 8

   Coloque no fogo com a tampa em fogo médio e deixe cozinhar por pelo menos 35/40 minutos; antes de virar, verifique se o fundo está cozido levantando-o levemente.

7. ETAPA 7 DE 8

   Vire com a ajuda da tampa, como faria com uma omelete, e deixe cozinhar por mais 15/20 minutos.

8. ETAPA 8 DE 8

   Retire da frigideira, deixe esfriar e está pronta!

Sugestões

• Frigideira

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)