FOCACCIA SEM GLÚTEN RÁPIDA

Name: FOCACCIA SEM GLÚTEN RÁPIDA
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g MISTURA PARA PÃO SEM GLÚTEN; 450 mL ÁGUA MORNA; 20 g AZEITE EXTRA VIRGEM; 1 Sachê FERMENTO BIOLÓGICO SECO; 1 Colher de chá cheia SAL FINO

@elenaceliachiastanca

Categoria: Pratos de um só prato

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Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 120 minPreparação: 120 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de Porções

Mistura para pão sem glúten500g
Água morna450mL
Azeite extra virgem20g
Fermento biológico seco1Sachê
Sal fino1Colher de chá cheia

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma tigela, misture a mistura para pão e o fermento seco
ETAPA 2 DE 7
Adicione a água morna e o azeite, depois misture com uma batedeira elétrica equipada com ganchos ou à mão com um garfo.
ETAPA 3 DE 7
Quando a massa estiver lisa e homogênea, adicione também o sal e misture novamente.
ETAPA 4 DE 7
Cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora à temperatura ambiente.
ETAPA 5 DE 7
Após esse tempo, estenda a massa com as mãos úmidas (assim não grudará) em uma assadeira forrada com papel manteiga, tentando não quebrar completamente a fermentação. Com os dedos, dê a forma "de furinhos" típica da focaccia.
ETAPA 6 DE 7
Pré-aqueça o forno a 200°C, enquanto aquece, deixe crescer por mais 20-25 minutos.
ETAPA 7 DE 7
Em um recipiente, prepare a salmoura misturando o azeite com a água e o alecrim, espalhe por toda a focaccia. Asse por cerca de 25 minutos.

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	155,62
Carboidratos (g)	30,31
dos quais Açúcares (g)	1,01
Gorduras (g)	2,23
dos quais saturados (g)	0,31
Proteínas (g)	4,44
Fibras (g)	2,07
Venda (g)	0,78

Proteínas
4,44g·11%
Carboidratos
30,31g·78%
Gorduras
2,23g·6%
Fibras
2,07g·5%