Um doce original, sem manteiga e muito macio, caracterizado por faixas bicolores de baunilha e cacau. Perfeito para o café da manhã ou lanche.
Bater os ovos com as batedeiras elétricas até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicionar o aroma de baunilha, o óleo em fio e o leite.
Juntar 220 g de farinha peneirada, o fermento e a baunilha.
Dividir a massa em duas partes: numa adicionar o cacau e o leite, na outra os restantes 30 g de farinha.
Despejar duas colheres de massa clara e duas de massa escura numa forma para plumcake forrada com papel vegetal, alternando-as.
Assar em forno estático a 180°C por 35-40 minutos, verificando o cozimento com um palito.
Batedeiras elétricas
Forma para plumcake
Papel vegetal
Conservar em recipiente hermético por 2-3 dias.
Adequado para uma forma de 25x11 cm.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 338,97 |
| Carboidratos (g) | 42,73 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,98 |
| Gorduras (g) | 15,8 |
| dos quais saturados (g) | 4,59 |
| Proteínas (g) | 8,1 |
| Fibras (g) | 2,21 |
| Venda (g) | 0,15 |
