Brownie de tiramisù

Name: Brownie de tiramisù
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 65 g Farinha 00; 40 g Manteiga; 50 mL Café; 2 unidades Ovos; 100 g Açúcar mascavo; 115 g Chocolate amargo; 15 g Cacau; q.b. Baunilha; q.b. Sal; 250 g Mascarpone; 40 mL Café; 20 g Açúcar de confeiteiro; q.b. Cacau

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Categoria: Sobremesas

Uma deliciosa sobremesa que combina o sabor intenso do brownie com o gosto cremoso do tiramisù, perfeito para os amantes de café e chocolate.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 0065g
Manteiga40g
Café50mL
Ovos2unidade
Açúcar mascavo100g
Chocolate amargo115g
Cacau15g
Baunilhaq.b.
Salq.b.
Mascarpone250g
Café40mL
Açúcar de confeiteiro20g
Cacauq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Derreta o chocolate picado junto com a manteiga em banho-maria.
ETAPA 2 DE 6
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o café e o açúcar. Misture com um batedor até que o açúcar esteja dissolvido e, em seguida, adicione os ovos um de cada vez.
ETAPA 3 DE 6
Adicione a baunilha, uma pitada de sal e os ingredientes secos peneirados.
ETAPA 4 DE 6
Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga e asse na fritadeira a 160° por 20 minutos.
ETAPA 5 DE 6
Prepare o creme de mascarpone misturando o mascarpone com o açúcar de confeiteiro e o café frio.
ETAPA 6 DE 6
Depois de assado e resfriado o brownie, decore-o com o creme de mascarpone e bastante cacau.

Sugestões

Fritadeira
Tigela
Batedor
Forma
Papel manteiga

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.

Mais informações

Adequado para uma forma de 20 cm de diâmetro.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	339,14
Carboidratos (g)	26,72
dos quais Açúcares (g)	21,58
Gorduras (g)	23,29
dos quais saturados (g)	13,32
Proteínas (g)	6,72
Fibras (g)	1,25
Venda (g)	0,06

Proteínas
6,72g·12%
Carboidratos
26,72g·46%
Gorduras
23,29g·40%
Fibras
1,25g·2%