Cacio e pepe perfeita
@foodie-cooklab
Descubra como preparar um cacio e pepe perfeito em poucos minutos com ingredientes de alta qualidade e seguindo truques simples para um creme liso e saboroso.
Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Pici
250g250g - Cacio
100g100g - Água de cozimento
1L1L - Pimenta preta
1unidade1unidade - Água de cozimentoq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Escolha ingredientes de alta qualidade como pici e cacio.
- ETAPA 2 DE 5
Bata o pecorino com a água de cozimento para obter um creme liso.
- ETAPA 3 DE 5
Torre a pimenta preta antes de moê-la ou esmagá-la.
- ETAPA 4 DE 5
Escorra a massa 4 minutos antes do término do cozimento e finalize na frigideira.
- ETAPA 5 DE 5
Adicione água de cozimento para criar um creme perfeito.
Sugestões
Liquidificador
Frigideira
Informações gerais
Mais informações
Acompanhe o prato com um bom vinho toscano.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 18,62 |
| Carboidratos (g) | 2,64 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,64 |
| Gorduras (g) | 0,23 |
| dos quais saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 0,75 |
| Fibras (g) | 1,83 |
- Proteínas0,75g·14%
- Carboidratos2,64g·48%
- Gorduras0,23g·4%
- Fibras1,83g·34%