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Escalopes de frango com cogumelos super cremosos

Escalopes de frango com cogumelos super cremosos

@foodie-cooklab

Cansado do peito de frango seco e sem graça? Aqui está a receita perfeita para os escalopes mais cremosos e saborosos de sempre.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 15 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Peito de frango400g
  • Cogumelos champignon
    Cogumelos champignon300g
  • Manteiga
    Manteiga40g
  • Leite (ou vegetal, ou água quente ou caldo)1unidade
  • Farinha de trigo 00q.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.
  • Salsa ou especiarias a gostoq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Cogumelos Champignon à camponesa 280g

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    1 produto
    4,70
  • Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

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    1 produto
    9,90

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Enfarinhe o frango dos dois lados e remova o excesso de farinha.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Derreta uma noz de manteiga na frigideira e, quando estiver bem quente, adicione as fatias de frango e doure dos dois lados até ficarem bem douradas.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Reserve o frango, adicione os cogumelos fatiados, ajuste o sal, a pimenta e a salsa e cozinhe.

  4. ETAPA 4 DE 4

    Adicione novamente o frango na frigideira, uma xícara de leite ou água quente, uma pitada de farinha e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo alto até o creme engrossar.

Informações gerais

Mais informações

Receita fácil e rápida, ideal para um jantar saboroso.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)110,15
Carboidratos (g)1,24
dos quais Açúcares (g)1,24
Gorduras (g)5,54
dos quais saturados (g)3,1
Proteínas (g)13,6
Fibras (g)0,82
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    13,6g·64%
  • Carboidratos
    1,24g·6%
  • Gorduras
    5,54g·26%
  • Fibras
    0,82g·4%