Escalopes de frango com cogumelos super cremosos
@foodie-cooklab
Cansado do peito de frango seco e sem graça? Aqui está a receita perfeita para os escalopes mais cremosos e saborosos de sempre.
Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Peito de frango
400g400g - Cogumelos champignon
300g300g - Manteiga
40g40g - Leite (ou vegetal, ou água quente ou caldo)
1unidade1unidade - Farinha de trigo 00q.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
- Salsa ou especiarias a gostoq.b.
Produtos disponíveis para compra
Cogumelos Champignon à camponesa 280g
1 produto1 produto € 4,70Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal
1 produto1 produto € 9,90
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Enfarinhe o frango dos dois lados e remova o excesso de farinha.
- ETAPA 2 DE 4
Derreta uma noz de manteiga na frigideira e, quando estiver bem quente, adicione as fatias de frango e doure dos dois lados até ficarem bem douradas.
- ETAPA 3 DE 4
Reserve o frango, adicione os cogumelos fatiados, ajuste o sal, a pimenta e a salsa e cozinhe.
- ETAPA 4 DE 4
Adicione novamente o frango na frigideira, uma xícara de leite ou água quente, uma pitada de farinha e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo alto até o creme engrossar.
Informações gerais
Mais informações
Receita fácil e rápida, ideal para um jantar saboroso.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 110,15 |
| Carboidratos (g) | 1,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,24 |
| Gorduras (g) | 5,54 |
| dos quais saturados (g) | 3,1 |
| Proteínas (g) | 13,6 |
| Fibras (g) | 0,82 |
| Venda (g) | 0,03 |
- Proteínas13,6g·64%
- Carboidratos1,24g·6%
- Gorduras5,54g·26%
- Fibras0,82g·4%