Esferas de batata crocantes por fora e cremosas por dentro, fáceis de preparar e deliciosas. Perfeitas como acompanhamento ou lanche.
Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
Esmague as batatas em uma tigela e adicione o amido, o parmesão ralado e o sal.
Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Pegue uma colher da massa, coloque no centro um cubo de provola e feche formando uma esfera.
Repita o procedimento para as outras esferas.
Passe as esferas nos ovos batidos e depois nos cornflakes esfarelados (ou pão ralado).
Adicione um fio de azeite.
Cozinhe na fritadeira elétrica a 200°C por 10 minutos ou no forno quente por 18-20 minutos.
Fritadeira elétrica
Forno
Tigela
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 207,62 |
| Carboidratos (g) | 19,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,17 |
| Gorduras (g) | 9,36 |
| dos quais saturados (g) | 5,66 |
| Proteínas (g) | 12,14 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 3,19 |
